С 1 июля 2019 года в России действуют новые правила продажи молочных продуктов: продукты без заменителей молочного жира маркируются специальной меткой «БЗМЖ» и стоят в магазинах отдельно от продуктов, которые такие заменители содержат. Ритейлеры отметили, что за год спрос на продукцию с заменителями молочного жира снизился, пишет РБК.
Представитель «Ашана» сообщил изданию, что продажи продуктов с заменителями молочного жира за этот период уменьшились в натуральном выражении на 9 %. В «Магните» также отметили снижение спроса на такую продукцию, но не назвали конкретные цифры.
Крупнейшая в Восточной Сибири розничная сеть «Командор» вовсе вывела из оборота супермаркетов и гипермаркетов продукцию с заменителями молочного жира, потому что за год, с июля 2019-го, ее продажи упали в натуральном выражении от 50 до 90 % в зависимости от товарной категории.
По данным Национального союза производителей молока, с июля 2019 года по май 2020 года производство сырных продуктов упало на 4 %, до 163,8 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
В мае 2020 года Росстат зафиксировал существенный рост производства сырных продуктов на 16 %, до 16,5 тыс. тонн. Национальный союз производителей молока считает, что в этом году спрос на продукты с заменителем молочного жира увеличится. Это связано с падением доходов населения из-за пандемии коронавируса.
ИД "Сфера"
.png)
