fish 2020

Стандарты для упаковки консервов

16:30 20 авг 2013г.
707

Документом, регламентирующим упаковку и маркировку рыбных консервов, является ГОСТ 11771-93.

Согласно ему, данная продукция должна расфасовываться в жестяные или стеклянные банки, а также тару из алюминиевой фольги или полимерных материалов. Жестяные банки цельнотянутые или сборные могут быть с лакированной или не лакированной внутренней и наружной поверхностями. Внутренняя поверхность лакированных банок должна быть покрыта устойчивым консервным лаком или эмалью. Банки из алюминиевой фольги снаружи должны быть покрыты лаком, внутри – ламинированы полипропиленом.

Для упаковки многих рыбных консервов используют фигурные банки (в тех случаях, когда в банку помещаются целые рыбки или их части – филе, тушки).

Упаковка должна быть этикетирована путем литографирования, наклеивания бумажных этикеток или бандеролек. При фасовке в индивидуальные коробки, содержащие информацию о производителе и составе, банки могут быть без этикеток.

Кроме надписей и рисунков, на литографированных банках и этикетках на крышке не литографированной консервной тары по ГОСТ 11771-93 выштамповывают в три ряда маркировочные знаки. Первый ряд – дата изготовления продукции (число, месяц, год): число – двумя цифрами; месяц – двумя цифрами; год – двумя последними цифрами. Второй ряд –  ассортиментный знак: от 1 до 3 знаков (цифры или буквы); номер завода – от 1 до 3 знаков (цифры или буквы). Третий ряд – смена (1 знак); индекс рыбной промышленности (буква Р).

 

Статью на эту тему вы можете найти на нашем сайте: «Консерватизм и инновации в упаковке рыбных консервов» 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

В Москве открылся крупнейший в России завод по производству рационного питания

22 ноя 2019
254

«Русская аграрная группа» отказалась от свиноводческого проекта в Тамбовской области

22 ноя 2019
175

«Дамате» планирует в 2020 году увеличить производственные мощности под Пензой

22 ноя 2019
174

Австрийские инвесторы создадут в Башкирии комплекс на 10 тыс. дойных коз

22 ноя 2019
151

Завод по переработке кукурузы построен в Волгоградской области

22 ноя 2019
151

В продукции ООО «Калининградский деликатес» обнаружен геном вируса АЧС

22 ноя 2019
147

В России могут поднять пошлину на вывоз подсолнечника

22 ноя 2019
136

«Агро-Белогорье» ввело в эксплуатацию современное фруктохранилище

22 ноя 2019
118

В Грузии ужесточат правила экспорта крупного рогатого скота

22 ноя 2019
98

Китай планирует возобновить импорт говядины из Японии

22 ноя 2019
98
ishida

Партнеры