Большинство людей предполагают, что суши – это питательная и низкокалорийная еда, но новое исследование, которое провели ученые из Ратгерского Университета (США), показало, что на самом деле они могут быть вредны или даже опасны для здоровья.
Согласно всем полученным данным, люди употребляющие регулярно суши, могут быть подвержены очень высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярно употребляя суши, люди получают воздействие опасных уровней ртути, которые находятся в рыбе.
Метилртуть, обнаруженная в рыбе, с легкостью может вызвать болезни сердца, проблемы с головным мозгом и развитием нервной системы, а также возможно снижение когнитивных функций.
Исследователи также подчеркнули, что метилртуть может и противодействовать положительным эффектам жировых кислот Омега-3. Самое крупное количество метилртути было найдено в тунце. Более малый уровень данного соединения имеет угорь, краб, а также лосось и водоросли.
ИД "СФЕРА"
.png)
