prosweets 2020

Техническое регулирование рынка пищевых ингредиентов

16:00 26 июл 2013г.
704

Для индустрии пищевых ингредиентов сводом правил и документов стали «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» Таможенного союза, где глава 2, разделы 22 и 23 касаются требований безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.

Внесены изменения, касающиеся применения вкусоароматических веществ и нормирования биологически активных веществ из растительного сырья в пищевых продуктах:

  • определен Перечень вкусоароматических химических веществ для производства ароматизаторов;
  • определены вкусоароматические вещества, использование которых в производстве пищевых ароматизаторов не допускается и которые могут попадать в ароматизаторы, а следовательно и в пищевые продукты, только из растительного сырья в составе вкусоароматических препаратов;
  • установлены регламенты содержания в пищевых продуктах некоторых биологически активных веществ при использовании ароматизаторов, содержащих растительное сырье: бета-азарон, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол, пулегон, сафрол, синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин А, эстрагол.

Маркировка пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, а также продуктов с их применением должна осуществляться в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза (далее ТС) (022/2011) «Пищевая продукция в части ее маркировки», который также вступает в действие с 1 июля 2013 года и статьей 9 Технического регламента ТС (029/2012) «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

 

О других изменениях в данные документы вы можете прочитать в нашем исследовании: «Техническое регулирование рынка пищевых ингредиентов»

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

«Эфко» поделилась словесным элементом  «Слобода» с ритейлером Spar

«Эфко» поделилась словесным элементом «Слобода» с ритейлером Spar

09 дек 2019
213
«ВкусВилл» запустит свой маркетплейс «Довериум»

«ВкусВилл» запустит свой маркетплейс «Довериум»

09 дек 2019
193
АЧС приближается к границе Польши с Германией

АЧС приближается к границе Польши с Германией

09 дек 2019
188
Россия наращивает производство и экспорт какао-продуктов

Россия наращивает производство и экспорт какао-продуктов

09 дек 2019
184
В Приморском крае откроется производство лецитина

В Приморском крае откроется производство лецитина

09 дек 2019
148
Мукомольные предприятия Тамбовской области увеличили объемы производства муки

Мукомольные предприятия Тамбовской области увеличили объемы производства муки

09 дек 2019
144
В Ростовской области открылась молочно-товарная ферма за 150 млн рублей

В Ростовской области открылась молочно-товарная ферма за 150 млн рублей

09 дек 2019
142
В Ярославской области увеличат посевные площади пивоваренного ячменя

В Ярославской области увеличат посевные площади пивоваренного ячменя

09 дек 2019
132
Читинский молочный завод перейдет на производство продукции из сухого молока

Читинский молочный завод перейдет на производство продукции из сухого молока

09 дек 2019
131
В Приморском крае задержано  браконьерское судно с крабами

В Приморском крае задержано браконьерское судно с крабами

09 дек 2019
131

Партнеры