Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Тенденции рынка мелкоштучной слоеной выпечки

16:30 29 авг 2013г.
990

Мелкоштучные слоеные изделия длительного срока хранения пользуются у потребителей особым спросом. Так, по данным исследования российского рынка круассанов и слоеного печенья длительного срока годности  DISCOVERY Research Group от апреля текущего года, объем российского рынка данной продукции в 2012 году увеличился по сравнению с предыдущим годом и составил 3,3 млн. тонн в натуральном выражении.

По подсчетам аналитиков, сейчас рынок кондитерских изделий более чем на 90% состоит в основном из продукции отечественных компаний. В структуру импорта входят товары длительного срока годности или замороженные. В 2012 году в Россию импортировали 15 тонн круассанов общей стоимостью $38 тыс. При этом в период 2010-2012 гг. наблюдается устойчивая тенденция к увеличению объема импорта круассанов на российский рынок. Более высокими темпами увеличивается объем импорта слоеного печенья длительного срока годности. В 2012 году объем импорта слоеного печенья составил 876,2 тонн.

Импортируется на российский рынок в основном украинская кондитерская продукция. По прогнозам аналитиков, доля иностранной продукции на российском рынке кондитерских изделий в ближайшие годы станет увеличиваться.

Возрастание потребительского спроса на мелкоштучную кондитерскую продукцию вполне объяснимо. В силу своих особенностей, слоеная выпечка крошится при кусании, поэтому изделие гораздо удобнее съедать целиком.

 

Больше информации по этой теме вы можете получить здесь: «Рынок слоеных изделий» 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
aromadon.ru
Grasselli
appaloosa.fr
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

«Галактика» расширяет производство в Ленинградской области

24 апр 2019
237

Компания из Таиланда готова инвестировать в АПК Приморья

24 апр 2019
101

В Коми открылась ферма на 100 голов КРС

24 апр 2019
94

В России увеличилось производство аквакультуры в 2018 году

24 апр 2019
94

Кластер по экспорту мяса птицы планируется создать под Ростовом

24 апр 2019
88

В России появится новый союз экспортеров зерна

24 апр 2019
81

Рязанская область нарастила производство куриных яиц

24 апр 2019
77

В Калужской области задержана партия клубники, зараженная карантинным организмом

24 апр 2019
75

В Смоленской области Управлением Россельхознадзора запрещен ввоз из Беларуси говядины со следами зачистки ветеринарных клейм

24 апр 2019
72

Аналитики сети супермаркетов BILLA выяснили, что покупают накануне Пасхи

24 апр 2019
71
Грассели

Партнеры