Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

Ученые опровергли безопасность фермерского мяса

12:00 16 июл 2013г.
412

Исследование, проведенное учеными Пенсильванского университета, поставило под сомнение утверждение о том, что местная домашняя птица более безопасна.

Можно сказать, что разубедить людей в безопасности фермерских продуктов и было их целью.

«По мере того как продолжает возрастать приверженность покупателей фермерским рынкам и прочим каналам сбыта, имеющим прямую связь с потребителем, должны оцениваться риски, связанные с приобретение свежих продуктов прямо от фермера или продавца», - сказал один из исследователей, сообщает usapeec.ru.

Перейдем к цифрам. Для исследования было взято сто тушек кур, купленных у фермеров, и сто тушек, произведенных и упакованных на птицеводческих предприятиях. Результат оказался впечатляющим. 90% тушек фермерских кур дали положительную пробу на кампилобактер, а 28% содержали бактерии сальмонеллы. Что касается органических тушек из супермаркетов, то 28% содержали кампилобактер и 20% сальмонеллу. Ученые объяснили это тем, что фермеры не обрабатывают свою продукцию, поэтому она просто не может быть безопасной.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
АГРОПРОДМАШ-2019
aliansupak.ru
aggreko.com
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

«Терра Нова» построит молочную ферму в Ленинградской области

27 май 2019
93

В Польше зафиксирована вспышка АЧС

27 май 2019
64

С начала года в России произведено 9,1 млн тонн молока

27 май 2019
52

В Glencore поменяется руководство

27 май 2019
51

«Азбука вкуса» и Shell заключили партнерство

27 май 2019
43

Минсельхоз представит стратегию развития овцеводства и козоводства

27 май 2019
36

Китай увеличил импорт мяса в первом квартале 2019 года

27 май 2019
36

Оборудование на выставке RosUpack 2019

27 май 2019
23

Киргизия планирует увеличить производство растительных масел

27 май 2019
21

На Владимирском хлебокомбинате открылась новая производственная линия

27 май 2019
20

Партнеры