bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

Ученые выяснили, как предотвратить дефицит какао

16:00 05 апр 2013г.
538

Какао-бобы имеют очень богатую историю. Открытые индейцами Майя, плоды считались «супер» продуктом питания, сейчас же он широко распространен и используется в кондитерской промышленности.

Эксперты уже сейчас начали бить тревогу, говоря о том, что в ближайшем будущем в мире может возникнуть дефицит какао. Это связано не только с его глобальным использованием, но и с переменами климата, неурожаем и различными заболеваниями деревьев.

Ученые мира проводят разные исследования, пытаясь найти способ избежать этого дефицита. Они считают, что решением станет секвенирование какао-генома. С помощью специальных генов, можно будет вывести сорта какао с высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.

«Мы можем серьезно помочь фермерам, выращивающим какао-бобы, которые живут в бедности. Увеличив их урожай, мы сможем сократить количество рабочей силы, а в потенциале, и удвоить или утроить их доход» - говорит Марк Гилтинан, профессор молекулярной биологии растений и участник консорциума Hershey, Pennsylvania State University и французского правительства, сообщает upakovano.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
IV Международная Конференция
«МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Масла и жиры
АГРОПРОДМАШ-2019
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

В Ульяновской области построят птицекомплекс за 7 млрд рублей

19 сен 2019
127

«Акварион» запустил производство по выращиванию и переработке марикультуры

19 сен 2019
114

«Трансхимэкспорт» построит маслозавод под Новосибирском

19 сен 2019
98

Глицидол в пальмовом масле: меры госконтроля в России

19 сен 2019
68

Минсельхоз сообщил об увеличении добычи лососевых в промысловых водах России

20 сен 2019
62

Новый молочный комплекс откроется в Удмуртии в ноябре

20 сен 2019
53

Кондитерская фабрика «Ф. Скрупской» включена в реестр резидентов ТОСЭР

20 сен 2019
52

«Эссен Продакшн АГ» планирует в 2019 году увеличить выручку на 7,7 %

20 сен 2019
51

ГК «ЭФКО» инвестирует $50 млн в развитие технологий для производства растительного молока

20 сен 2019
44

«Абрау-Дюрсо» отказался от планов производить вино в Китае

20 сен 2019
38
maslozhirovaya-industriya-2019

Партнеры