konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Ученые выяснили, как предотвратить дефицит какао

16:00 05 апр 2013г.
486

Какао-бобы имеют очень богатую историю. Открытые индейцами Майя, плоды считались «супер» продуктом питания, сейчас же он широко распространен и используется в кондитерской промышленности.

Эксперты уже сейчас начали бить тревогу, говоря о том, что в ближайшем будущем в мире может возникнуть дефицит какао. Это связано не только с его глобальным использованием, но и с переменами климата, неурожаем и различными заболеваниями деревьев.

Ученые мира проводят разные исследования, пытаясь найти способ избежать этого дефицита. Они считают, что решением станет секвенирование какао-генома. С помощью специальных генов, можно будет вывести сорта какао с высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.

«Мы можем серьезно помочь фермерам, выращивающим какао-бобы, которые живут в бедности. Увеличив их урожай, мы сможем сократить количество рабочей силы, а в потенциале, и удвоить или утроить их доход» - говорит Марк Гилтинан, профессор молекулярной биологии растений и участник консорциума Hershey, Pennsylvania State University и французского правительства, сообщает upakovano.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

В Адыгее внедрили новую оросительную систему для кукурузных полей

26 июн 2019
209

«Евродон-Юг» признан банкротом, требования истца превышают 10 млрд рублей

26 июн 2019
182

Около половины российского рапса вывозится экспортом в Китай

26 июн 2019
158

Россия на Конференции ФАО доложила об амбициях на экспорт продовольствия

26 июн 2019
142

Производство вологодского масла удвоится

26 июн 2019
121

В ФГБУ «ВНИИЗЖ» провела аудит делегация из Королевства Марокко

26 июн 2019
118

Законопроект по племенному животноводству принят в Госдуме в I чтении

26 июн 2019
113

ВАРПЭ поставила задачи на год

26 июн 2019
93

Роспотребнадзор: СанПиНы могут измениться

26 июн 2019
67

«Орский бекон» и «Уральский бройлер» собираются выставить на продажу

27 июн 2019
67

Партнеры