Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

В Чехии научились получать «дружественную» икру

15:30 16 янв 2014г.
652

Факультет рыболовства и охраны вод Университета Южной Чехии в Воднянах получил лицензию на производство осетровой икры.

В Университете Южной Чехии апробирована технология получения икры от живого осетра, что можно делать неоднократно, без уничтожения рыбы. Первой интерес к лицензии проявила немецкая компания Fish-Gross.

Работа с осетрами началась более 15 лет назад в Исследовательском институте рыболовства и гидробиологии (Водяны). Исследователи начинали с выращивания и разведения мальков. 

Первоначально черная икра была только побочным продуктом. Ученые не хотели убивать ценную рыбу ради каждой порции деликатеса. В результате они приступили к разработке технологии, позволяющей не только неоднократно получать икру от живых самок, но и выводить потомство осетра.

В магазине факультета рыболовства и охраны вод Университета Южной Чехии уже начали продавать черную икру под торговым знаком Sturgeon friendly Caviar (Дружественная осетровая икра), зарегистрированным во всеи Европейском Союзе.

 
ИД «СФЕРА»
Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
 XI Молочная Олимпиада
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

Чебоксарскую кондитерскую фабрику посетила делегация из Китая

24 май 2019
413

Цены на продукты вырастут из-за ставок на эквайринг

24 май 2019
122

В Петербурге оштрафовали на крупную сумму производителя молочной продукции

24 май 2019
110

В Краснодарском крае сократилось производство пищевых продуктов

24 май 2019
109

В России выросло производство свиней на убой

24 май 2019
97

Из «Магнита» может уйти операционный директор Артем Смоленский

24 май 2019
94

«Экомилк» запустит 2 новые линии розлива молочной продукции в Подмосковье

24 май 2019
87

Бывший глава Минсельхоза Забайкалья может получить до четырех лет колонии

24 май 2019
86

Казахстан запретил ввоз и транзит животных и продукции из Забайкалья из-за ящура

24 май 2019
80

Норвегия стала лидером по иморту российского рапсового масла в 2018 году

24 май 2019
65

Партнеры