clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

В Чехии научились получать «дружественную» икру

15:30 16 янв 2014г.
602

Факультет рыболовства и охраны вод Университета Южной Чехии в Воднянах получил лицензию на производство осетровой икры.

В Университете Южной Чехии апробирована технология получения икры от живого осетра, что можно делать неоднократно, без уничтожения рыбы. Первой интерес к лицензии проявила немецкая компания Fish-Gross.

Работа с осетрами началась более 15 лет назад в Исследовательском институте рыболовства и гидробиологии (Водяны). Исследователи начинали с выращивания и разведения мальков. 

Первоначально черная икра была только побочным продуктом. Ученые не хотели убивать ценную рыбу ради каждой порции деликатеса. В результате они приступили к разработке технологии, позволяющей не только неоднократно получать икру от живых самок, но и выводить потомство осетра.

В магазине факультета рыболовства и охраны вод Университета Южной Чехии уже начали продавать черную икру под торговым знаком Sturgeon friendly Caviar (Дружественная осетровая икра), зарегистрированным во всеи Европейском Союзе.

 
ИД «СФЕРА»
Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
online.messefrankfurt.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

Популярные за месяц

В Тамбовской области бизнесмен из Германии построит хлебозавод

28 янв 2019
1119

«ЭкоНива» построит ферму на Алтае

24 янв 2019
832

Роскачество проверило пельмени российских производителей

14 фев 2019
827

Темпы производства пальмового масла в мире замедлятся

25 янв 2019
723

В Бурятию из Монголии завезли колбасу с АЧС

06 фев 2019
682

ООО «Инвест Финанс» построит молочный комплекс в Смоленской области

25 янв 2019
640

Дагестанский «Агромир» готов к запуску второй очереди тепличного комплекса

28 янв 2019
608

«Мираторг» заключил ряд соглашений в рамках Российского инвестиционного форума в Сочи

15 фев 2019
595

«Черкизово» приобретает долю в активе группы «Белая птица»

25 янв 2019
594

У производителя детского питания «Прогресс» новый директор

28 янв 2019
570
ptitseprom-2019

Партнеры