Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

В Канаде предложили обрабатывать мясо радиацией

11:00 06 май 2013г.
539

В 1998 году в Канаде предложили новый способ  обеззараживания мяса с помощью радиоактивного излучения, но из-за опасений и сомнений оно было отвергнуто.

Устав от многочисленных случаев заражения кишечной палочкой, Канадская ассоциация скотоводов (CCA) посчитала этот метод эффективным и безопасным, и теперь ищет его одобрения.

Так, только за первые несколько месяцев этого года восемь человек заболели из-за пирожков с говядиной. Осенью прошлого года произошел самый крупный отзыв мяса в истории страны, когда 18 человек заразились из-за испорченной говядины, сообщает foodcontrol.ru.

«Обработка еды радиацией является, вероятно, наиболее эффективным из ещё не используемых способов обеззараживания еды» - сказал директор технических служб CCA Марк Классен. Он считает, что такая продукция должна быть надлежащим образом промаркирована для информирования потребителей. Их одобрение может стать решающим шагом на пути к признанию безопасности такого мяса. На сегодняшний момент ассоциации остается только ждать. Точных дат не называется, но решение должно быть принято до конца этого года.

 

ИД «СФЕРА»

Популярные за день

Популярные за месяц

Первая компания - производитель клетчатки в России - лидер по новым продуктам для пищевой отрасли!

03 дек 2018
1886

Президент России Владимир Путин подписал закон о запрете возврата просроченной продукции поставщикам

29 ноя 2018
1499

В Тамбовской области начали производить фуа-гра

21 ноя 2018
929

Компании «Валка» и «Мурман СиФуд» построят в России завод по переработке донной рыбы

16 ноя 2018
797

«Агро-Нептун» открыла животноводческий комплекс в Ульяновской области

07 дек 2018
774

Завод по производству сухого молока построят в Подмосковье

15 ноя 2018
690

В Коми завершили строительство современного тепличного комплекса

07 дек 2018
650

Вице-губернатор Тамбовской области Сергей Иванов посетил площадки по строительству новых свинокомплексов

28 ноя 2018
516

Оптовые цены на свежую рыбу пошли вниз

07 дек 2018
508

Barilla намерена построить завод в Подмосковье

22 ноя 2018
496
grassellinfs.ru

Партнеры