В России планируется создать пилотное производство отечественных белковых компонентов, которые используются в качестве основы для сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев. Такой проект разработан в Минсельхозе.
Его цель — создать собственное производство обогащенных высокочистых белковых компонентов для детского, лечебно-профилактического и спортивного питания.
В первую очередь, продукция будет обеспечивать потребности детей первых шести месяцев жизни, которым нужны специальные молочные смеси. Сейчас молочную сыворотку с уровнем деминерализации 90% для заменителей грудного молока завозят из-за рубежа. Для них второй год делают исключение в списке продовольственного эмбарго. Основные мировые поставщики такой сыворотки — Франция, Италия и Германия.
Для снижения зависимости страны в этом секторе и планируется создать собственное производство белкового сырья для детского питания. Согласно соответствующему постановлению правительства проект планируется реализовать на территории Ханты-Мансийского автономного округа.
Источник: «Ветеринария и жизнь»
.png)
