Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 1
Присоединяйтесь:
https://sfm.events/marketplaces

В Петербурге обнаружено сгущенное молоко с пальмовым маслом

2959

Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» провела проверку сладкого продукта на базе испытательной лаборатории Росстандарта.

Четыре образца из десяти, направленных на экспертизу, были признаны нестандартными, а два можно считать фальсификатами.

Ежегодно в ходе экспертиз сгущенного молока разных торговых марок, проводимых СПб ООП «Общественный контроль», бракуется от 40 % до 50 % образцов. Причем, как показывают результаты многолетних проверок, нарушителями ГОСТа обычно являются одни и те же компании.

Так, продукция АО «Верховский молочно-консервный завод» (Орловская обл.), более известная под торговым знаком «ГЛАВПРОДУКТ», не только вводит в заблуждение потребителей, но и не соответствует требованиям ГОСТа. Причем в черный список она попадает уже четыре года подряд.

Такой же срок нарушает обязательные требования при выпуске молочных консервов и ОАО «Белмолпродукт» (г. Белгород). Так, в образце ТМ «Белгородские молочные продукты», приобретенном в универсаме «Сезон», специалисты испытательной лаборатории выявили несоответствия сразу по четырем показателям.

Недобросовестные изготовители при выпуске сгущенного молока не только экономят на натуральном сырье, но даже замещают его другим, более дешевым и менее полезным. И это несмотря на то, что уже почти два года вся молочная продукция, выпускаемая в стране, проходит через систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», внедренной Россельхознадзором. Система слежения за чистотой молочной продукции, как показала экспертиза «Общественного контроля», дает сбои.

Яркий тому пример — молочные консервы от ООО «Брасовские сыры» (Брянская обл.) из магазина «Светофор». В них специалисты лаборатории вообще не обнаружили ни капли молочного жира, поскольку жировая фаза образца была представлена исключительно жирами растительного происхождения. Кроме того, молочная подделка не соответствовала ГОСТ 31688-2012 еще по пяти показателям. Например, массовая доля белка в нем была занижена почти в 5 раз. Зато с избытком была выявлена пальмитиновая кислота.

— Пальмитиновая кислота — одна из основных насыщенных жирных кислот, входящих в состав пальмового масла. С учетом же того, что масляной кислоты в образце не оказалось, а пальмитиновой больше, чем должно быть в молочном жире, напрашивается предположение, что в продукт, вероятно, добавлен какой-то растительный жир, скорее всего, пальмовое масло, — говорит профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Университета ИТМО Людмила Забодалова.

— Поскольку продукт является не молочным, а молокосодержащим с заменителем молочного жира, не только сам изготовитель, но и продавец, магазин «Светофор» на Московском шоссе, д. 21, должны быть привлечены к административной ответственности по статье 14.43 Кодекса об административных нарушениях, — рассказывает Всеволод Вишневецкий, председатель СПб ООП «Общественный контроль». — Для юридического лица штрафы за подобные нарушения требований технических регламентов начинаются от 100 000 рублей.

По мнению общественников, Роспотребнадзор, как правило, снижает размер наказания и часто ограничивается обычным предостережением. Такая лояльность государства расслабляет недобросовестных изготовителей и не стимулирует их к исполнению обязательных требований. Именно поэтому некачественная продукция не покидает полки супермаркетов. «Общественный контроль» еще 9 февраля направил в Роспотребнадзор материалы проверки качества образцов молочных консервов, однако информации о принятых мерах пока не поступало.

Источник: «Общественный контроль»

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
1 ekokom.com
Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 10
1 ekokom.com
Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 10
Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 10

Популярные за день

ЦБ России одобрил товарный индекс на пшеницу

ЦБ России одобрил товарный индекс на пшеницу

06 июл 2022
318
«АгриВолга» будет выпускать сыр Бюш-де-Шевр из козьего молока

«АгриВолга» будет выпускать сыр Бюш-де-Шевр из козьего молока

07 июл 2022
197
Два крупных производителя икры выразили готовность первыми тестировать маркировку

Два крупных производителя икры выразили готовность первыми тестировать маркировку

07 июл 2022
160
Экспорт зерновых из Украины в прошлом сезоне вырос на 8,5%

Экспорт зерновых из Украины в прошлом сезоне вырос на 8,5%

07 июл 2022
149
«ФосАгро» пообещала увеличить производство удобрений на 3-4%

«ФосАгро» пообещала увеличить производство удобрений на 3-4%

07 июл 2022
134
«Ведомости» назвали вероятного покупателя российского бизнеса кофеен Starbucks

«Ведомости» назвали вероятного покупателя российского бизнеса кофеен Starbucks

07 июл 2022
102

Партнеры