рыба sfm.events
онлайн школа вкубе 740*168

В ресторанах России появились котлеты из «растительного мяса»

11:51 16 ноя 2020г.
2303

Первую партию котлет для альтернативных бургеров выпустил российский производитель «Эфко», сообщает Retail.ru.

Белгородская группа компаний «Эфко», которая производит продукты под брендом «Слобода», наладила выпуск «мяса» из растительных белков: соевых, гороховых и рисовых. Это сочетание обеспечивает сбалансированный аминокислотный состав.  «Мясной вид» продукции придает карамельный колер, что касается вкуса, то предполагается, что он не будет существенно отличаться от настоящих котлет.

Первым потребителем партии растительных котлет стала дистрибьюторская компания «Восток-Запад». Эта продукция в ближайшее время появится в ресторанах Farsh (один из проектов Novikov Group) и Fresh.

В будущем году компания «Эфко» планирует расширить ассортимент и запустить в производство растительные шницели и хайгетсы со вкусом куриного мяса. В новую технологию по производству соевого мяса компания вложила более 100 млн рублей.

 

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
онлайн школа
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
онлайн школа

Партнеры