Молочная фабрика-кухня детского питания создается на базе стерлитамакского филиала Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса. Пилотный проект реализует Госкомитет Башкортостана по торговле и защите прав потребителей.
Производство состоит из трех цехов, выпускающих молоко, кисломолочную продукцию и творог. Кроме этого, здесь имеется собственная лаборатория по контролю качества поступающего сырья, заквасочная и пункт реализации готовой продукции.
Мощность молочной фабрики-кухни составляет 5 тонн молока в сутки. Предприятие будет выпускать 15 наименований натуральной молочной продукции. Ежемесячно здесь будет производиться 1,5 млн порций, что позволит обеспечить цельномолочной продукцией 1,4 тыс. детей до 3-х лет из малоимущих семей и 11 тыс. детей на коммерческой основе. Продукции молочной кухни-фабрики смогут получать жители Стерлитамака, Салавата, Ишимбая и Мелеуза.
ИД "Сфера"
.png)
