Результаты исследования Роскачества развеяли миф о том, что йогурт является богатым источником кальция. Восполнить суточную норму кальция помогут сыр или сгущенное молоко.
Как сообщает организация, количество кальция в проверенных йогуртах составляло от 75 миллиграмм до 83 миллиграмм на 100 грамм, при норме не менее 60 миллиграмм на 100 грамм. Между тем, согласно методическим рекомендациям Роспотребнадзора, суточная норма кальция для людей в возрасте от 19 до 50 лет составляет 1000 миллиграмм, а после 50 лет – 1200 миллиграмм.
Эксперты отмечают, что суточную дозу кальция легко восполнить молоком или некоторыми видами сыра, например, «Пармезаном», «Голландским» или «Пошехонским».
«Сгущенное молоко (100 грамм) может дать около трети суточной нормы, а плавленый сыр (100 грамм) – почти две трети. При этом нужно учитывать, что вместе с кальцием вы получите повышенное содержание сахара (в случае сгущенного молока) или фосфатов (в случае плавленого сыра). Стоит помнить — в 150-граммовой баночке йогурта может содержаться до 25 грамм (а это пять кусочков) сахара», — сообщает Роскачетсво.
Также в организации напоминают, что для более эффективного усвоения желательно употреблять кальций в сочетании с продуктами, содержащими витамин D и белок.
ИД "Сфера"
.png)
