Проект по строительству завода по производству замороженного хлеба в Воронеже реализует корпорация «АЕОН».
Предприятие будет расположено в особой экономической зоне типа «Центр» на площади в 18 га.
На заводе будет применяться европейская технология PART BAKE. По этой технологии хлеб на заводе доводится до готовности в 90%. После этого она замораживается при температуре в -18°C. В таком виде хлебобулочные изделия отправляют на точки реализации. Там уже их выпекают в специальных печах.
Замороженный хлеб инвестор планирует поставлять в сетевые розничные магазины по Центральной России.
На строительство завода направят 4,5 млрд рублей.
ИД "Сфера"
.png)
