Увеличение продуктов высокого передела рыбоперерабатывающих предприятий за 11 месяцев прошлого года составило 15,5 тыс.т и достигло 40,7 тыс.т, сообщает пресс-служба Росрыболовства на основании данных Росстата.
Производство рыбного филе за указанный период составило 204 тыс. т. Это на 23% больше, чем за январь-ноябрь 2020 года. Копченой продукции – рыбы и филе – рыбопереработчики произвели больше на 3%, нарастив общий объем производства до 59 тыс. т.
С ростом производительности увеличились показатели экспорта. На внешние рынки из России было отправлено 143, 8 тыс.т рыбного филе, что на 38, 5 тыс. т больше, чем годом ранее.
Условия для роста производства мяса рыб, включая рыбный фарш, обеспечили новые заводы, построенные по программе инвестквот, сообщает пресс-служба Росрыболовства. Всего по этой программе введено в эксплуатацию 21 из 24 предприятий рыбопереработки. Совокупные мощности новых заводов составляют около 3,3 млн т водных биоресурсов. По программе инвестквот на Дальнем Востоке планируют построить еще от 8 до 10 предприятий рыбоперерабатывающей отрасли.
В частности, новый комплекс рыбопереработки на курильском острове Шикотан производит до 100 т фарша сурими в сутки, и до 50 т филе минтая в год. Годовой объем переработки на предприятии составляет 100 тыс. т рыбы.
2-3 февраля в Санкт-Петербурге пройдет VII Международная конференция «Рыба. Аквакультура: настоящее и будущее отрасли». На ней будут представлены экспертные доклады об актуальном состоянии отрасли. Участники смогут провести переговоры, встретиться с коллегами и расширить круг деловых контактов. Подать заявку на участие можно здесь.
Фото в анонсе: Pixabay
.png)
