polo handels
www.dvtrading.ru/
gea

Во время пандемии выросли продажи продуктов для здорового питания

12:04 02 сен 2020г.
1195

По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), спрос на диетические продукты вырос в среднем на 45% с марта по май 2020 года. Среди наиболее популярных товаров для полезного питания оказались льняное масло, растительное молоко и семена чиа.

При этом эксперты уверены, что тренд на здоровый образ жизни сохранится, и полезные продукты не потеряют своей популярности.

По словам руководителя проектов практики «Стратегическое консультирование» компании «НЭО Центр» Екатерины Михалевой, самая большая группа на российском рынке — безглютеновые продукты, большую часть которых занимают детские. За последние пять лет они в среднем росли на 12% в год.

«Рынок продуктов здорового питания в России далек от насыщения. Только в безглютеновом сегменте его емкость составляет более 200 млн евро в год. Спрос на продукты gluten free огромный, растет на 20% ежегодно, впрочем, увеличивается он и на любую полезную еду», — считает сооснователь бренда Foodcode Светлана Шмакова.

Второй по величине группой является гипоаллергенная продукция, которая представлена детским питанием. За последние пять лет рынок рос в среднем на 6% ежегодно, рассказывает Екатерина Михалева.

Третье место у заменителей молока — напитков или молока на растительной основе. По итогам 2019 года этот показатель превысил 1,5 млрд рублей (рост более чем в три раза). По оценке Екатерины Михалевой, через пять лет российский рынок молока на растительной основе может превысить 6 млрд рублей.

На четвертом месте — безлактозные продукты. Основной объем приходится на детское питание.

А вот группа растительных заменителей мяса пока развита слабо, особенно в сравнении с активно растущим мировым рынком. «До России, возможно, этот тренд потребления и предложения дойдет с определенным лагом в интервале 2-3 лет», — считает Екатерина Михалева.

Так, в ресторанах, где к обычным бургерам вдобавок предлагают растительные, доля продаж последних составляет 3-5%.

Источник: Upakovano.ru

 

 

 

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
animal-nutrition.evonik.com-2

Популярные за день

В Кемеровской области запустят производство безлактозного молока в 2021 году

В Кемеровской области запустят производство безлактозного молока в 2021 году

22 окт 2020
203
В Подмосковье открылся крупнейший в России завод по производству хлеба без глютена

В Подмосковье открылся крупнейший в России завод по производству хлеба без глютена

22 окт 2020
189
Объявлен конкурс агротехстартапов. Лучшая идея получит 250 тысяч рублей

Объявлен конкурс агротехстартапов. Лучшая идея получит 250 тысяч рублей

22 окт 2020
178
Еду доставят на такси

Еду доставят на такси

22 окт 2020
135
От детской идеи до взрослой реализации: объявлен всероссийский конкурс детских стартапов

От детской идеи до взрослой реализации: объявлен всероссийский конкурс детских стартапов

22 окт 2020
134
Университет Иннополиса бесплатно научит работе с цифровыми сервисами для повышения урожайности

Университет Иннополиса бесплатно научит работе с цифровыми сервисами для повышения урожайности

22 окт 2020
132
Яндекс.Еда будет доставлять фермерские продукты — «Коммерсантъ»

Яндекс.Еда будет доставлять фермерские продукты — «Коммерсантъ»

22 окт 2020
116
Cargill provimi.ru

Партнеры