agro-pro-2019

Выдержанное в море вино поменяло вкус

09:00 05 июн 2013г.
589

Работники винодельни Mira Winery, преданные своей работе и вину, провели весьма необычный эксперимент.

В феврале 2013 года на дно океана опустилось несколько ящиков молодого французского вина Cabernet Sauvignon (Каберне-Совиньон). На глубине 20 метров оно провело там три месяца и вернулась к партии вина того же урожая, но которая была закрыта в погребе.

После дегустации сомелье отметили, что выдержанное под водой вино не лучше и не хуже традиционного, но вот что странно, оно полностью изменило вкус, приобретя новые оттенки, не свойственные Каберне-Совиньон. Ученых очень заинтересовал этот случай, и теперь они пытаются выяснить, что могло повлиять на изменения напитка, сообщает agropages.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Комбикормовый завод в Приамурье откроется в феврале 2020 года

20 ноя 2019
370

Против бывшего владельца «Евродона» возбуждено уголовное дело

20 ноя 2019
257

Малайзия начнет производить пальмовое масло согласно требованиям ЕС

20 ноя 2019
176

Гонконг разрешил поставки мяса птицы из России

20 ноя 2019
158

Х5 в 2020 году выйдет на рынок Калининградской области

20 ноя 2019
157

В Башкортостане появится промышленная пасека

20 ноя 2019
153

Закон об органической продукции начал действовать в Белоруссии

20 ноя 2019
139

«Молочная культура» откроет завод по производству сыров в Ленобласти в 2020 году

20 ноя 2019
139

Количество мини-пекарен в Петербурге продолжает расти

20 ноя 2019
137

Продажи рыбы в Эстонии снизились после обнаружения смертельной бактерии

20 ноя 2019
133
ishida

Партнеры