prosweets 2020

Wrigley перейдет на подсластители из сухофруктов

10:00 05 июл 2013г.
565

Компания-лидер производства жевательной резинки Wrigley решила использовать в производстве подсластители из сухофруктов, которые в будущем могут стать прекрасной альтернативой сахару и полиолов.

Сахар и полиолы являются основными ингридиентами в производстве сладостей, но насколько они полезны? Этим вопросом задалось руководство компании Wrigley. Сахар обеспечивает целостность структуры жевательной резинки, но вызывает кариес и является оружием самоубийства для людей, страдающих диабетом. Полиолы заменяют около 30-70% сахара в продукте, но являются ненатуральными ингредиентами.

Использование сухофруктов в качестве подсластителей дает много плюсов. Во-первых, это натуральный компонент, а во-вторых снижает экономические затраты за счет своей доступности и невысоких цен на фрукты, сообщает sweetinfo.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Сети «Семья» и Spar закрываются в Петербурге и других регионах страны

Сети «Семья» и Spar закрываются в Петербурге и других регионах страны

06 дек 2019
196
Украинский агрохолдинг «Кернел» купил МЭЗ в Кировоградской области за $21 млн

Украинский агрохолдинг «Кернел» купил МЭЗ в Кировоградской области за $21 млн

06 дек 2019
193
Саудовская Аравия разрешила Польше поставлять говядину

Саудовская Аравия разрешила Польше поставлять говядину

06 дек 2019
100
В Петербурге уничтожено 5 тонн красной икры

В Петербурге уничтожено 5 тонн красной икры

06 дек 2019
99
Холдинг «АНК» начнет поставлять сою в Южную Корею

Холдинг «АНК» начнет поставлять сою в Южную Корею

06 дек 2019
98
ГК «Агропромкомплектация» запустила I очередь нового комбикормового завода

ГК «Агропромкомплектация» запустила I очередь нового комбикормового завода

06 дек 2019
92
Тепличный комплекс открылся в Волгоградской области

Тепличный комплекс открылся в Волгоградской области

06 дек 2019
91
«Мираторг» и Почепский механико-аграрный техникум расширят сотрудничество на базе новой учебной мастерской

«Мираторг» и Почепский механико-аграрный техникум расширят сотрудничество на базе новой учебной мастерской

06 дек 2019
88

Партнеры