каргил провими ротация сентября 2021
Присоединяйтесь:
www.kmkorma.ru
marel.com 16.09-31.10

За год россияне потратили по 7 тыс. рублей на сладости

09:19 04 май 2018г.
1590

В прошлом году расходы граждан РФ на кондитерские изделия в среднем составили 7097 руб. на человека в год. Это оказалось даже немного выше прогнозов (при потреблении 24,5 кг в год на человека).

Как сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР), в структуре трат на сладости наибольшую долю занимают шоколад и шоколадные кондитерские изделия - 38%. На мучные кондитерские изделия длительных сроков хранения приходится 24%, на сахаристые - 27%, на торты и пирожные - 11%.

ЦИКР: Россияне стали есть больше шоколада

В течение 2017 г., по словам экспертов, сохранялись низкими цены на основные виды кондитерского сырья, рос потребительский спрос на внутреннем рынке, увеличивались продажи на экспортных направлениях.

По итогам года продажи кондитерских изделий в стране составили 1,04 трлн руб., объемы производства - 3,63 млн т. Экспорт сладостей отечественного производства достиг $982 млн.

В марте 2018 г. ситуация изменилась - упал курс рубля, стали дорожать отдельные виды сырья. По словам исполнительного директора ЦИКР Елизаветы Никитиной, дальнейший рост потребления будет во многом зависеть от того, как будут меняться цены на готовую кондитерскую продукцию и в целом насколько позитивны будут потребительские настроения. Высокая неопределенность касается шоколадных кондитерских изделий, поскольку с марта цены на какао-сырье возросли по сравнению с началом года на треть.

ИД «Сфера»

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
diosna 09-2021 160*356
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
diosna 09-2021 160*356

Популярные за день

ProLeiT представляет модуль контроля качества на пищевом производстве DigiLaba

ProLeiT представляет модуль контроля качества на пищевом производстве DigiLaba

17 сен 2021
263
Лапша быстрого приготовления Cup Noodle стала газировкой

Лапша быстрого приготовления Cup Noodle стала газировкой

18 сен 2021
142
20 сентября стартует цикл лекций о мозге и механизме принятия решений при выборе продуктов

20 сентября стартует цикл лекций о мозге и механизме принятия решений при выборе продуктов

18 сен 2021
103
vcube интенсив грипп птиц 2021

Партнеры