К 2035 году альтернативные белки займут 22% рынка. Такой прогноз озвучил глава Центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов, выступая на «Экспо-2020».
На пленарном заседании «На пути к будущему сельского хозяйства» озвучили данные, по которым специалисты сегодня формируют направления будущего развития мирового АПК. Публикуем некоторые тезисы, прозвучавшие в выступлениях спикеров:
О трендах в АПК
Дмитрий Краснов, глава ФЦ «Агроэкспорт»
Согласно опросу 150 тыс. человек из 142 стран, который провела компания Gallup, 60% из них обеспокоено безопасностью потребляемой еды, а 64% считают, что мир находится в чрезвычайной ситуации по климату.
В мире ежегодно производится 900 млн т пищевых отходов.
Агростартапы в 2021 году привлекли $12 млрд инвестиций.
Сегмент электронной торговли в Китае в 2020 г. превысил $1 трлн., прогноз к 2024 г. – свыше $1,4 трлн.
Растительные и искусственные белки к 2035 году займут 22% рынка.
Растительное мясо в России сегодня не может быть повесткой
Виктор Линник, президент ГК «Мираторг»
Растительное мясо дороже по себестоимости на 15%.
Пока не получается делать доступное и вкусное растительное мясо, нужно просто есть мясо.
В России в данный момент растительное мясо не может быть повесткой.
В ретейле ОАЭ полка с альтернативными продуктами растет
Бобби Раджендран, гендиректор Tamimi Markets
8 лет назад альтернативных продуктов практически не было в магазинах.
Сейчас альтернативные белки – это часть бизнеса.
Я пробовал эти ( альтернативные - прим.ред) продукты, это вкусно, но каждый день я это есть не стану.
Если покупатели хотят продукты из альтернативных белков, ретейл будет удовлетворять их спрос.
На продажи говядины «альтернативная полка» не влияет.
У зерна больше перспектив, чем у нефти
Эдуард Зернин, председателль правления Союза экспортеров зерна, владелец компании «Био-Тон»
Тезис «Зерно – это новая нефть» полезен и для России и для ОАЭ, как для крупнейших экспортеров энергоносителей.
У зерна больше перспектив, чем у нефти.
Рынок альтернативного питания рождает спрос на продукцию растениеводства.
Для альтернативных белков звездный час настанет, когда упадет их себестоимость. Это случится, когда возрастет эффективность растениеводства.
Повысить продуктивность растениеводства мы можем, изменив технологии.
Тренд последних лет – растениеводство становится источников возобновляемых энергоносителей.
В следующем столетии показатель энергодержавы будет измеряться агрокомпаниями.
Обсуждение "На пути к будущему сельского хозяйства" прошло 12 февраля 2022 года в рамках Российской недели сельского хозяйства в Дубае на площадке "Экспо-2020". Организаторами Недели являются Министерство сельского хозяйства РФ и Федеральный центр "Агроэкспорт".
Фото в анонсе: пресс-служба ФЦ "Агроэкспорт"
