1 / 52 Next Page
Information
Show Menu
1 / 52 Next Page
Page Background

Тема номера

ДРУГАЯ ЕДА.

Безглютеновая

продукция в кондитерской

и хлебопекарной отрасли.

Кондитерская и хлебопекарная

промышленность

w w w . s f e r a . f m

6

1 (78) 2019

в фокусе Виктория Провкина: «Идеальным кондитерским изделием с точки зрения производителя может считаться продукт, который сохраняет вкус и аромат, хранится в любых погодных условиях и остается свежим в течение 10 лет». регионы В СКФО очень низкий уровень конкуренции: количество субъектов хлебопечения на 10 тыс. населения составляет 0,37 единицы. Это ниже, чем в среднем по РФ. 34 22