СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 1 (82) 2020

24 кондитерская и хлебопекарная промышленность №1 (82) 2020 МНЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ ТЕМА ОТНОШЕНИЯ ЛЮДЕЙ К ПИТАНИЮ СЕГОДНЯ, ПОЖАЛУЙ, АКТУАЛЬНА КАК НИКОГДА. РАЗНООБРАЗНАЯ И ДОСТУПНАЯ ЕДА ЗАСТАВЛЯЕТ ЛЮДЕЙ ПЕРЕОСМЫСЛИВАТЬ ТРАДИЦИОННЫЕ ПРИВЫЧКИ В ЕДЕ, СОЗДАВАТЬ НОВЫЕ РИТУАЛЫ, ВЫБИРАТЬ НОВЫЕ, НЕПРИВЫЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ. МЫ РЕШИЛИ УЗНАТЬ МНЕНИЕ ЭКСПЕРТОВ ПО ПИТАНИЮ О СНЕКИНГЕ И ПОПРОСИЛИ ИХ РАССКАЗАТЬ О ТОМ, НА ЧТО НУЖНО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ СНЕКОВ. И ВОТ ЧТО ОНИ НАМ ОТВЕТИЛИ. Андрей Невский, сертифицированный диетолог, основатель школы комфортного похудения, опыт изучения темы питания – более 15 лет Наталья Артемьева, канд. мед. наук, ассистент кафедры медицинской генетики и биологии ФГБОУ ВО НГМУ Минздрава России, заведующая отделением клиники «МКЦ», медицинский тренер Basis Genotech Group Роман Морозов, фудблогер, эксперт в ресторанной тематике, гастрономии Галина Ильенко, врач-диетолог высшей категории, ООО «АВА ПЕТЕР», Клиника «Скандинавия» Своими мнениями поделились наши эксперты:

RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxNjc1