СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 2 (87) 2021

26 кондитерская и хлебопекарная промышленность №2 (87) 2021 «Modern Bakery Moscow 2021 – выставка стимулирует рынок» Прошло уже почти два года с момента проведе­ ния в 2019 году последней выставки Modern Bakery Moscow (MBM), и все это время участники хлебо­ пекарного рынка говорят о необходимости новых офлайновых встреч. В преддверии проведения вы­ ставки MBM 2021 мы побеседовали с руководите­ лем выставки Юлией Митяевой о ситуации в хле­ бопекарной отрасли и о предстоящем проведении выставки в условиях продолжающейся пандемии коронавируса. Юлия Митяева: актуально Татьяна Голубцова, главный редактор ИД «Сфера» Текст:

RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxNjc1