СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 2 (87) 2021

27 кондитерская и хлебопекарная промышленность №2 (87) 2021 актуально – Н есомненно, выставка MBM – глав- ное отраслевое событие хлебопекарной отрасли и важная сфера интересов рос- сийских хлебопеков. Сколько компаний уже подтвердили свое участие в выстав- ке в этом году? – Спасибо за вашу оценку. Modern Bakery Moscow считается главным мероприяти- ем хлебопекарной и кондитерской отрас- ли, и этот год, несмотря на все обстоятель- ства, не станет исключением. Пандемия продемонстрировала нам, что выставка не только стимулирует рынок, но и выпол- няет гораздо более значимую функцию. Возможность личных встреч, наглядная презентация и продажа своего продукта – многое из этого недоступно в виртуаль- ном мире, это понимают и участники вы- ставки. На текущий момент свое участие подтвердили около 200 компаний, в том числе компании, заявившие свое участие в рамках немецкого павильона, поддерж- ку которого осуществляет федеральное министерство экономики и энергетики Германии. – За минувшие месяцы многие отрас- ли подверглись влиянию кризиса это- го непростого года, включая конгресс- но-выставочный сектор. Подготовка к весенней выставке MBM проходит в не- стандартных условиях. В связи с этим многих волнует вопрос, ожидаете ли вы участия в выставке российских компа- ний-«новичков»? – Стоит заметить, что пандемия помогла провести переоценку важности выставки как бизнес-платформы. Как раз сейчас, ког- да не было возможности встречаться и вес­ ти бизнес в прежнем привычном режиме, компании стали больше проявлять инте- рес к выставкам 2021–2022 годов, рассма- тривая их как возможность личных встреч и переговоров. Поэтому для нас было важ- но предоставить участникамMBM возмож- ность организации офлайн-встреч с клиен­ тами, и это остается приоритетным для нас как для организаторов, при этом у нас уже сейчас есть инструменты для прочих омни- канальных коммуникаций. Появление новых игроков – интерес- ная тенденция, которую мы наблюдаем в период подготовки к выставке 2021 го- да. Решение об участии компаний во мно- гом зависит от выбранной стратегии. Кто-то решил переждать и дождаться луч- ших времен, кто-то решил взять от ситу- ации максимум: пересматривают бюд- жеты и диверсифицируют рынки сбыта, делая ставку на узкоотраслевые выстав- ки, занимают освободившиеся ниши. Обе стратегии имеют право на существование. В этом году мы рады приветствовать среди новых участников компании Equip Group, GIVMANN, Polair Group, Unox, Арксо Груп, Петербургский мельничный комбинат, Практика, Тарпан, Нева-Содис, Унивар Со- люшенс, Фабрика сладкого декора, ЮНИ- ФУД (Fonterra) и многие другие. С полным списком участников можно ознакомиться на официальном сайте выставки. Пандемия продемонстрировала нам, что выставка выполняет значимую функцию. Возможность личных встреч, наглядная презентация и продажа своего продукта – многое из этого недоступно в виртуальном мире, это понимают наши участники.

RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxNjc1