Previous Page  24 / 68 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 24 / 68 Next Page
Page Background

22

кондитерская и хлебопекарная промышленность

№5 (77) 2018

С. Ш.:

Безусловно! Сложности российского

рынка больше лежат в плоскости политики

и макроэкономики: политические противо-

речия сдерживают развитие бизнеса.

Изучение рыночной ситуации на рынке

России ведется со временRapido, и я знаю, что

существуют клиенты, сотрудничество с кото-

рыми продолжается с тех пор, несмотря на

кризисы и сложности, характерные для эко-

номической ситуации и в мире, и в  вашей

стране. Нашим постоянным клиентам часто

приходится их преодолевать, но все они ве-

рят нам, и мы шаг за шагом продвигаемся

вперед к новым совместным проектам. Та-

ковы наши ожидания в бизнесе. В основном

наши российские проекты нацелены на из-

готовителей вафель. Что же касается экстру-

зии, направления, за которое я отвечаю, то

здесь я вижу интерес к гибким технологиче-

ским решениям, нацеленным на изготовле-

ние индивидуальных продуктов и диверси-

фикацию бизнеса.

– Как вы оцениваете уровень конкурен-

ции на российском рынке?

С. Ш.:

Точных данных я не приведу, но

скажу так: если вам необходимо оборудо-

вание для выпуска красивой кондитерской

продукции высшего качества, то обращай-

тесь к одному из лидеров рынка.

– Ваша основная цель участия в выстав-

ках и что вы представили посетителям?

С. Ш.:

Мы встречаемся с представителя-

ми компаний, уже участвующих в наших

проектах, а также хотим расширить круг

наших заказчиков. На нашем стенде мы

предоставляем информацию об автома-

тизированных линиях для производства

вафель и снеков, включая новейшие тех-

нологические решения, которые дают воз-

можность совершенствовать качество кон-

дитерских изделий и легких закусок. Мы

подготовили к этой выставке коллектив-

ный стенд с участием других немецких

компаний, выпускающих оборудование

для пищевой отрасли. Так, мы не про-

сто обозначаем наше присутствие на рос-

сийском рынке, но и усиливаем позицию

бренда Hebenstreit.

В ходе выставки мы акцентируем внима-

ние посетителей на инновационных разра-

ботках последних лет – в том числе и на

экструдерах для производства полезных

для здоровья легких закусок с натуральны-

ми ингредиентами, натуральными красите-

лями и натуральным вкусом. Такие продук-

ты питания сегодня очень востребованы на

западноевропейском рынке и пользуются

растущим спросом на рынках Восточной Ев-

ропы. По всей вероятности, в ближайшем

будущем они станут не менее популярны-

ми в России. Меняется жизнь, изменяются

пищевые привычки людей, соответствен-

но, появляется потребность в новых про-

дуктах питания, которые уже предлагают

потребителям наиболее конкурентоспособ-

ные игроки мирового рынка.

– На вашем стенде нет образцов обору-

дования, только информационные бро-

шюры и примеры продукции...

С. Ш.:

Обязательно приезжайте в Дюс-

сельдорф, на INTERPACK 2020! Там вы уви-

дите оборудование Hebenstreit во всей кра-

се, это самая важная для нас выставка. Там

мы продемонстрируем основные виды на-

шей продукции и дополнительное оборудо-

вание, каждая установка может занимать от

10 до 20 кв. метров, и организовать все это

в России очень непросто.

Что же касается российской выставки,

в первую очередь нашим заказчикам и по-

тенциальным клиентам нужна исчерпыва-

ющая информация о продуктах, которые

мы готовы им предложить, а нам важно

показать, каким образом мы достигаем вы-

сокого уровня качества их продукции. Мы

рассказываем, какое оборудование ком-

пании Hebenstreit скоро появится на рын-

ке, чем оно принципиально выделяется

на фоне продукции других лидеров рын-

ка, демонстрируем различные модели сво-

его оборудования и разные варианты тех-

нологических решений – в зависимости от

ожиданий и потребностей тех или иных

целевых групп. Мы исходим из того, какие

новые комплектующие могут им потребо-

ваться и как их можно комбинировать для

выпуска высококачественных кондитер-

ских изделий. И каждый посетитель узнает,

что и когда у нас появится и куда ему пред-

стоит обратиться, чтобы своевременно ку-

пить необходимый ему вид оборудования.

– Вы знаете, что у нас прослеживается

тенденция отказа от импортного обору-

дования в пользу российских заводов-про-

изводителей? Как вы ее воспринимаете?

Существует ли принципиальная возмож-

ность перевода российской кондитерской

отрасли на отечественное оборудование?

С. Ш.:

Думаю, что такая возможность не

исключена. Уверен, что ввоз оборудования

из-за рубежа не препятствует разработке

отечественных образцов.

компания

Себастьян Шмиаде,

региональный менеджер Hebenstreit по работе с Россией:

«И в России, и в Германии в равной мере заинтересованы

в долгосрочных контрактах с крупными предприятиями,

в совместных проектах с небольшими, недавно созданными

кондитерскими компаниями. Главное различие заключается

в производственных стандартах: в  России в каждом

конкретном случае приходится заново осмысливать

«правила игры» и  последовательность действий».