СФЕРА: Мясная промышленность № 1 (128) 2020

46 мясная промышленность №1 (128) 2020 маркетинг ФОТОГРАФИИ СО ВКУСОМ Рано или поздно каждое предприятие сталкивается с необхо- димостью фотосъемки для каталога или других рекламных материалов, наполнения соцсетей или оформления сайта. Получить безупречные снимки помогут фуд-фотографы. Они знают, как, используя выразительные средства фотографии, пробудить аппетит, вызвать нужные эмоции, убедить зрителя в натуральности и свежести продукта. Мы попросили петер- бургских фотографов рассказать о нюансах проведения фото- съемки мяса и мясной продукции и поделиться мнением о том, как лучше выстроить работу с фотографом. Эксперты: Ярослав Фролов, профессиональный фотограф в сегменте HORECA. Опыт работы в фуд-фотографии более шести лет, Instagram@foodruk Георгий Волконский, продюсер студии objectfilm (objectfilm.com) Наталья Зеленова, фотограф, Санкт- Петербург, Instagram @zelenova.photo рут от 1500 до 2000 рублей в час. Конечно, среди них может оказаться и звезда, но все же это большие риски, заказчику понадо- бятся очень хорошее чутье и вкус. Из наболевшего: не всё то, что с камерой – фотограф и уж тем более фуд-фотограф! Лю- ди, снимающие свадьбы, снимут и еду, воп­ рос как. Фуд-фотографы – это такая каста фотографов, которые больше ничего и не хотят снимать. Я могу снять в принципе и интерьеры, и людей, но сделаю это не так круто, как интерьерщик или портретист. Моя основная специализация – еда. Если планируется большая работа с боль- шим бюджетом, стоит провести пилотную съемку. Выделить несколько самых слож- ных сцен и либо предоставить фотографу образцы для съемки, прикрепив к ним при- К ак предприятию найти подходяще­ го фотографа для съемки Ярослав Фролов: У каждого фото- графа сейчас есть Instagram, и по нему вид- но, кто работает давно, какой у кого опыт, у кого набралось столько «часов налета», что он просто не может снять плохо. Мож- но поручить администратору составить та- бличку в Excel с аккаунтами фотографов и информацией, сколько они берут за час работы, сколько часов готовы снимать, сколько фотографий с часа отдаст фотограф и т. д. Исходя из этого будет понятно, во что обойдется начинающий фотограф, сколь- ко стоит съемка в среднем по рынку, будет видно и тех, кто работает в топ-сегменте. Начинающие фотографы в Петербурге бе-

RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxNjc1