СФЕРА: Молочная промышленность № 1 (64) 2019

Содержание 6
Ольга Панова: "Накормить детей - наша гражданская обязанность" 8
Умные решения для очистки воздуха 11
Успех - Это просто! Вместе с сепараторами POLAT 12
Особенности очистки сточных вод предприятий молочной промышленности 14
Марина Петрова: «Объем ежегодной поддержки должен быть на уровне 150-180 миллиардов рублей» 16
Российский сырный рынок. Замкнутый круг 20
Удмуртия: сильная поддержка – сильным производителям 26
Петербургский сыр в итальянских традициях 30
Владимир Куценко: «Культуры потребления сыра в России пока что нет» 36
Хорош уход – хороши и телята! Пять базовых принципов для успешного выращивания молодняка КРС 40
Тренд на ЗОЖ: что придет на смену молочным продуктам 44
Размышляя о национальном 50
Молочная отрасль подвела итоги 54

RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxNjc1