Previous Page  9 / 60 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 9 / 60 Next Page
Page Background

7

молочная сфера

№4 (59) 2016

Тема номера

Молочные продукты являют-

ся социальным продуктом еже-

дневного рациона, от которого

зависит здоровье наших граж-

дан. Поэтому государству сто-

ит внимательнее отнестись

к проблемам отрасли. Ведь

маркировка молочной продук-

ции это лишь вершина айсбер-

га проблем, требующих безот-

лагательного решения.

Все молокопроизводители единодуш-

ны во мнении, что основной проблемой

отрасли остается фальсификация мо-

лочной продукции и несоразмеримая

ответственность за это. По мнению Ан-

дрея Даниленко, председателя правле-

ния Союзмолоко, проблема фальсифика-

та кроется в том, что недобросовестные

производители не указывают на упа-

ковке, какой продукт и ингредиенты

использованы при его изготовлении.

При этом существующий технический

регламент требует от производителей

указывать на упаковке, какой это про-

дукт – молочный или молокосодержа-

щий, с использованием растительных

жиров. Андрей Даниленко уверен, что

требования техрегламента нарушают-

ся из-за небольших штрафных санк-

ций, предусмотренных Кодексом об ад-

министративных правонарушениях,

да и сама процедура привлечения к от-

ветственности через судебные органы

сложная. «Фактически недобросовест-

ные производители заменяют один пи-

щевой продукт на другой. Поскольку

это не имеет последствий для здоровья

потребителя, так как оба продукта без-

опасны, отсюда иштрафы за нарушения

такие низкие, – сожалеет председатель

Союзмолоко. – Проблему фальсификата

нужно решать только через изменение

и ужесточение штрафных санкций за

эти нарушения. Можно как угодно ме-

нять упаковку, но если правила не будут

исполняться, проблема не исчезнет», –

уверен он.

Так, может быть, многомиллионные

штрафы смогут изменить ситуацию

с фальсификатом в молочной отрасли?

Молочные продукты являются со-

циальным продуктом ежедневного

рациона, от которого зависит здоро-

вье наших граждан. Поэтому государ-

ству стоит внимательнее отнестись

к проблемам отрасли. Ведь марки-

ровка молочной продукции это лишь

вершина айсберга проблем, требую-

щих безотлагательного решения.

Сегодня вся маркировка мо-

лочной продукции прово-

дится в соответствии с дей-

ствующими ТР ТС 033/2013

и ТР ТС 022/2011. Там и так мно-

го требований к молокосодер-

жащим продуктам, которые

нужно выполнять.

З

аявление министра сельского хо-

зяйства РФ Александра Ткачева о вве-

дении с 1 января 2017 года маркировки

на молочную продукцию, содержащую

пальмовое масло, вызвало неоднознач-

ную реакцию среди специалистов от-

расли. По словам министра, на упаков-

ке «жирными буквами будет написано,

что в продукции содержится пальмо-

вое масло». А нарушителям, не ука-

завшим о содержании в своей продук-

ции пальмового масла, будет грозить

штраф до 1 млн руб.

В последние годы в России пальмо-

вое масло широко применяется в кон-

дитерских и мучных изделиях, а также

при производстве молочной продук-

ции. По данным Росстата, поставки

пальмового масла в 2015 году увеличи-

лись до 889 тыс. тонн.

Первый замглавы Минсельхоза РФ

Джамбулат Хатуов уже говорил о том,

что Россия в 2017 году может начать мар-

кировку продукции с пальмовым мас-

лом. По его словам, российская сторона

(в рамках ЕврАзЭС) вынесла на обсуж-

дение этот вопрос. «Мы рассчитываем,

надеемся, что следующий год будет на-

чат с окончательного решения по этому

вопросу», – сказал он. (Источник: ТАСС.)

Однако, как объяснили нашему из-

данию в ЕЭК, в комиссию поступили

предложения от РФ по внесению изме-

нений в Техрегламент по безопасности

молочной продукции и маркировке.

Данные предложения рассматривают-

ся на рабочей группе и будут вывеше-

ны на сайте союза для общественного

обсуждения. Если предложения будут

одобрены всеми сторонами, их внесут

на рассмотрение коллегии. Сегодня же

никаких окончательных решений по

этому вопросу не принято.

О том, что документ «Изменение в ТР

ТС 033/2013» недостаточно проработан-

ный и к нему много замечаний от всех

четырех стран ЕврАзЭС, особенно по

вопросу наименования молокосодер-

жащих продуктов, нам подтвердили

и в техническом комитете по стандар-

тизации ТК 470/МТК 532 «Молоко и про-

дукты переработки молока». «Сегодня

вся маркировка молочной продукции

проводится в соответствии с действую-

щими ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 022/2011.

Там и так много требований к молоко-

содержащим продуктам, которые нуж-

но выполнять», – пояснили нам.

Нужно сказать, что вопрос маркиров-

ки продуктов, содержащих пальмовое

масло, периодически «всплывал» в те-

чение 2016 года. Если в феврале 2016-го

прошла информация, что Правитель-

ство РФ может ввести акцизы на паль-

мовое масло, то в апреле этого года

Президент РФ Владимир Путин во вре-

мя прямой линии, отвечая на вопрос

о пальмовом масле, заявил, что введе-

ние акцизов на этот продукт может

привести к росту цен на продукты пи-

тания. Ну а альтернативой акцизу пре-

зидент назвал введение маркировки

продуктов, содержащих пальмовое мас-

ло. В мае министр экономического раз-

вития РФ Алексей Улюкаев заявил, что

акцизы вводиться не будут.

Несмотря на это, эксперты молочно-

го рынка прогнозируют рост цен на

молоко и молочную продукцию. Так,

по информации Национального сою-

за производителей молока, в августе

цены на молочную продукцию вырос-

ли на 7–13% по сравнению с августом

2015 года, а творог и сливки стоят на

7% дороже, сметана – на 8%, цена на

молоко увеличилась на 13%.