Previous Page  58 / 72 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 58 / 72 Next Page
Page Background

56

птицепром №3

(40) 2018

гусеводство

Альберт

Фаррахов,

д-р с.-х. наук, директор

ООО «Башкирская

птица»

Фото автора

Автор:

ООО «Башкирская птица»:

ДЛЯ СОЗДАНИЯ УНИКАЛЬНОГО

ГЕНОФОНДА ГУСЕЙ

ПОТРЕБОВАЛОСЬ 10 ЛЕТ

В настоящее время

в мировом производстве

мяса птицы мясо гусей

составляет около 2,2%,

или 2,3 млн т. Около

80% из этого количества

приходится на Китай,

который производит

продукцию гусеводства

преимущественно

для собственных нужд.

О

дной из важнейших задач агропро-

мышленного комплекса Российской Фе-

дерации является обеспечение населения

высококачественными и биологически пол-

ноценными продуктами питания, а про-

мышленности – сырьем для переработки

(перо, пух, помет и т. д.). В решении дан-

ной задачи гусеводство играет немаловаж-

ную роль. Это вызвано тем, что продукция

данной отрасли является востребованной

на современном рынке, а ее производство

не требует больших капиталовложений,

что дает возможность получать в кратчай-

шие сроки высокие доходы от реализации

как мяса, так и яиц.

Эффективность данной отрасли обуслов-

лена, как правило, тем, что гуси способны

удовлетворять свои потребности в пита-

тельных веществах за счет кормов есте-

ственных пастбищ и природных водоемов

(озер, прудов, рек) в сочетании с содержа-

нием в простейших, облегченных поме-

щениях практически круглый год. При

минимальных затратах от них получают

высококачественное диетическое мясо,

жир и ценное перопуховое сырье. Особен-

но большим спросом пользуется сырье, по-

лученное методом прижизненной ощипки

птицы.

В настоящее время в мировом производ-

стве мяса птицы мясо гусей составляет око-

ло 2,2%, или 2,3 млн т. Около 80% из этого

количества приходится на Китай, кото-

рый производит продукцию гусеводства

преимущественно для собственных нужд.

Следует также отметить, что Китай исполь-

зует не европейские породы гусей, а так

называемых китайских лебединых (Anser

cygnoides). Кроме Китая крупными произ-

водителями продукции гусеводства явля-