Журнал СФЕРА: Птицепром № 4 (45) 2019

14 птицепром №4 (45) 2019 гусеводство ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ ГУСЕЙ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ ПОРОД Авторы: Ринат Гадиев, д-р с.-х. наук, профессор Альберт Фаррахов, д-р с.-х. наук, профессор Ефим Иванов, аспирант П о скороспелости, жизнеспособности, возможности откорма, а также затратам на корм гуси занимают особое место в птице- водстве. Из всех биологических особенно- стей гусей птицеводы отдают предпочтение тем, которые способствуют эффективному производству гусиного мяса. Увеличение производства мяса и яиц должно происхо- дить за счет таких интенсивных факторов, как селекция, совершенствование техно- логии выращивания и содержания, рацио- нальное использование дешевых доступных кормов, экономия материальных и трудо- вых ресурсов. Одним из приемов повыше- ния мясной продуктивности гусей являет- ся использование эффекта гетерозиса при скрещивании различных пород. При полу- чении гибридов актуальным является вы- явление лучших сочетаний линий и роди- тельских форм для скрещивания в плане повышения их хозяйственно-полезных и продуктивных качеств. Целью нашей работы явилось повыше- ние продуктивных и воспроизводительных качеств гусей при скрещивании холмогор- ской серого цвета и кубанской пород. Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи: изучить хо- зяйственно-полезные признаки гусей ро- дительского стада различных генотипов и рассчитать экономическую эффектив- ность результатов проведенных исследо- ваний. Исследования проводили в услови- ях ООО «Башкирская птица» Благоварского района Республики Башкортостан. Для ис- следований использовали молодняк гусей 70-дневного возраста холмогорской серого цвета, кубанской породы и их помесей со- гласно схеме, представленной в табл. 1. Одним из важнейших показателей жиз- неспособности птицы является ее сохран- ность во время выращивания. Этот пока- затель свидетельствует о потенциальных возможностях организма птицы к про- явлению необходимой сопротивляемо- сти против неблагоприятных воздействий внешней среды. Показатели сохранности молодняка гусей исследуемых групп пред- ставлены на рис. 1. Исходя из данных, представленных на рис. 1, можно отметить, что гибриды пре- взошли сверстников чистопородных гусей, т. е. при скрещивании гусей холмогорской серого цвета и кубанской пород наблюдался эффект гетерозиса по данному показателю. Показатели живой массы молодняка гу- сей приведены на рис. 2. Анализируя дан- ные рисунка, следует отметить, что гибрид- ные гусята 3-й группы имели наилучшие показатели живой массы. Так, в возрасте 70 дней живая масса данной группы состави- ла 4420,5 г и превосходила показатели свер- стников холмогорской породы серого цве- та на 3,8%, кубанской – на 17%. Поступившие питательные вещества кор- ма в процессе пищеварения переводятся в более простые, растворимые соединения с их последующим всасыванием в кровь и использованием на синтез органических веществ тела. Проведенные балансовые опыты показали, что скрещивание гусей холмогорской и кубанской пород оказало влияние на переваримость питательных ве- ществ корма и позволило увеличить интен- сивность обменных процессов у гибридных гусят (табл. 1). По данным таблицы видно, что перева- римость питательных веществ корма у ги- бридных гусей была несколько выше, чем у чистопородных. Так, переваримость про- теина у 3-й группы составила 85,8%, что на 1,2 и 0,9% выше, чем у гусей кубанской и холмогорской серого цвета пород соот- ветственно. Такая же тенденция была вы- явлена и по переваримости жира, клетчат- ки и БЭВ. Использование азота было выше также у гибридов, при этом лучшие пока- затели выявлены у гусей, полученных при скрещивании холмогорских гусаков серо- го цвета с гусынями кубанской породы, что составило 51,4% и превысило показате- ли сверстников других групп на 0,6–0,8%. Увеличение производства мяса и яиц должно происходить за счет таких интенсивных факторов, как селекция, совершенствование технологии выращивания и содержания, рациональное использование дешевых доступных кормов. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Башкирский государственный аграрный университет», Уфа

RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxNjc1