Журнал СФЕРА: Птицепром № 4 (45) 2019

4 птицепром №4 (45) 2019 Издатель: ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ «СФЕРА» Адрес редакции: Россия, 197101, Санкт-Петербург, ул. Мира, д. 3, литера А, помещение 1Н, тел./факс: +7 (812) 245-67-70, www.sfera. fm Информационно-аналитический журнал для специалистов птицеводческой индустрии Федеральная служба по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Приложение к журналу «СФЕРА/ПТИЦЕПРОМ» Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 77-45774 от 06.07.2011 16 Иногда покупатели любят порассуждать о том, что яйцо от частника лучше фабричного. На это можно возразить: покупая фабричное яйцо, вы точно знаете, кем и когда оно произведено – вся информация содержится в штрих-коде. Содержание Птицепром №4 (45) 2019 Материалы, отмеченные значком , публикуются на коммерческой основе. Материалы, отмеченные значком , являются редакционными. Мнение авторов не всегда совпадает с мнением редакции. Отпечатано в типографии «ПремиумПресс». Подписано в печать: 06.12.19. Тираж: 3 000 экз. Управляющий: ИП Алексей Павлович Захаров Руководитель отдела продаж и маркетинга: Анна Шкрыль a.shkryl @sfera.fm Реклама: Анна Самсонова a.samsonovaa@sfera.fm Надежда Антипова n.antipova@sfera.fm Екатерина Полищук e.polishuk@sfera.fm Евгения Гненная e.gnennaya@sfera.fm Лилия Далакишвили l.dalakishvili@sfera.fm Екатерина Неретина e.neretina@sfera.fm Редактор: Наталья Сеина n.seina@sfera.fm Дизайн и верстка: Анна Писанова a.pisanova@sfera.fm Корректор: Лариса Торопова Журнал распространяется на территории России и стран СНГ. Периодичность – 4 раза в год. Использование информационных и рекламных материалов журнала возможно только с письменного согласия редакции. Все рекламируемые товары имеют необходимые лицензии и сертификаты. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. 6 Тема номера Птицепром России: ориентация на экспорт 11 Ингредиенты Натурально. Недорого. Произведено в Ленинградской области 12 Витрина отрасли «Агропродмаш-2019» побил рекорды и выявил ключевые тренды индустрии 14 Гусеводство Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей при скрещивании пород 16 Репортаж в номер Птицефабрика «Синявинская»: антибиотиков – ноль 24 Комментарий специалиста «В результате мы уверены» 26 Регионы Птицеводство в Ярославской области находится на новом витке развития 32 Выставка «Продэкспо»: географическая карта вкусов 34 Визитная карточка «Продо Тюменский бройлер»: стремимся быть лучшими во всем 38 Юбилей ВНИИПП: 90 лет на службе у отрасли 40 Собственник Фермер Юрий Фионов: «В бизнесе можно рассчитывать только на себя» 46 Ветеринария Ооцисты эймерий: как и чем уничтожить? 48 Соответствие стандартам безопасности продуктов убоя цыплят-бройлеров при добавке в рацион антиоксидантов 52 AviPlus ® P: повышение эффективности антибиотиков против резистентных к ним инфекций 54 Стандартизация Документы по стандартизации на продукцию переработки сельскохозяйственной птицы 58 Событие Балтийский форум ветеринарной медицины и продовольственной безопасности 60 science / наука Функциональные продукты из мяса птицы и яиц

RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxNjc1