Популярное
Следующая
4 года назад 4679

Результат развития кормовой базы в животноводстве

Результат развития кормовой базы в животноводстве

​​Начальник отдела комбикормов Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России Владимир Манаенков в ходе VII Международной конференции «Комбикорма-2013» рассказал о развитии рынка и производства комбикормов и проследил зависимость достижений от состояния дел в животноводстве.

 

 

– Прочная кормовая база – необходимое условие успешного развития животноводства и определяется прежде всего задачами рационального и полноценного кормления животных. Наиболее рациональным является тот тип кормления, который обеспечивает животных  питательными веществами с наименьшими затратами труда и средств на производство комбикорма, требует минимальной кормовой площади в расчете на единицу животноводческой продукции.

Производство комбикормовой продукции соответствует всем этим критериям и имеет решающее значение в структуре кормовой базы. Практика показывает, что те направления животноводства, где основными продуктами в кормлении животных являются комбикорма, развиваются наиболее эффективно. Это прежде всего птицеводство и свиноводство.

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»

В прошлом году производство птицы на убой составило 4 млн 842 тыс. тонн в живой массе, что на 517 тыс. тонн, или на 12%, больше уровня 2011 года, а свиней произведено на убой 3 млн 310 тыс. тонн, что на 112 тыс. тонн, или на 3,5%, больше уровня 2011 года.

Результаты развития птицеводства и свиноводства в последние годы дают серьезные основания предполагать, что отрасль не только обеспечит потребности населения в этих видах мяса, но и превратится в экспортноориентированную.

Есть успехи в мясном и молочном животноводстве. Производство КРС на убой в живом весе в 2012 году составило 2,9 млн тонн, что на 1,3% выше уровня 2011 года. Надои молока от одной коровы составили 4987 кг, что на 5,2% выше уровня 2011 года. В прошедшем году производство скота и птицы составило 11,6 млн тонн в живой массе, что на 6,1% выше показателей 2011 года.

Тем не менее показатель «Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 годы» по производству молока был выполнен только на 86%.

В этом одну из главных ролей сыграло отсутствие системного подхода к развитию кормовой базы крупного рогатого скота. Как известно, в себестоимости животноводческой продукции корма составляют до 70%, а их роль в развитии скотоводства незаслуженно игнорировалась. В связи с этим департамент животноводства и племенного дела взял курс на внедрение региональной государственной программы по развитию кормовой базы. В каждом регионе нашей страны свои природно-климатические условия, и кормовая база должна оптимально соответствовать потребностям животноводства. Сложная система выращивания кормовых культур, заготовки и хранения грубых и сочных кормов; правильного использования концентрированных кормов (в том числе комбикормов) требует консолидации усилий региональных органов АПК для системного решения по повышению уровня кормовой базы региона. Немалая роль в этой системе принадлежит их производителям. Зачастую в наших хозяйствах, в связи с недостатком средств, вместо комбикормов используют зернофураж. В современном передовом производстве комбикормов для КРС в работе с хозяйствами используют «сопровождение», т. е. участвуют в организации правильного кормления в хозяйствах, проводят обучение специалистов и т. д. Это направление имеет очень большие резервы и ему надо уделять больше внимания.

 

 

В целом комбикормовая промышленность в последнее время развивается очень интенсивно – ежегодно производство увеличивается примерно на 1 млн тонн. В общем объеме производство комбикормов для птицы составляет 59%, для свиней – 30,4%, для КРС – только 10,1%, на остальные виды комбикормов приходится 0,5%. С каждым годом доля комбикормов для КРС неуклонно снижается. Это является подтверждением предыдущего тезиса.

Успешно завершена отраслевая целевая программа «Развитие производства комбикормов в РФ на 2010–2012 годы». За три прошедших года отрасль достигла серьезных успехов.

Производство комбикормов в 2012 году составило 20 млн тонн, что на 5,4 млн тонн, или на 37%, больше, чем в 2009 году, а производство белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов за три года увеличилось более чем в два раза. Белково-витаминно-минеральных концентратов произведено в прошлом году 250 тыс. тонн, или на 112% больше, чем в 2009 году. Производство премиксов в 2012 году составило 153 тыс. тонн, или на 126% больше, чем в 2009 году.

Целевые показатели отраслевой программы перевыполнены по производству комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов на 17, 67 и 48% соответственно.

До конца этого года будет разработана и утверждена отраслевая целевая программа «Развитие производства комбикормов в РФ на 2013–2020 годы». Выполняется научно-техническая программа Союзного государства России и Белоруссии «Разработка перспективных ресурсосберегающих, экологически чистых технологий и оборудования для производства биологически полноценных комбикормов» на 2011–2013 годы.

Ее целью является разработка ресурсо- и энергосберегающих технологий и комплектов оборудования для производства белково-витаминных, комплексных минеральных и других добавок из отечественного сырья и вторичных сырьевых ресурсов пищевой промышленности, влаготепловой обработки некоторых зерновых компонентов комбикормов, а также мобильных комбикормовых установок.

В рамках Таможенного союза с Беларусью и Казахстаном разрабатывается технический регламент «О безопасности кормов и кормовых добавок».

Производство и обращение комбикормов является одним из важнейших участков цепи создания пищевой продукции от поля до потребителя, где безопасность пищевых продуктов гарантируется объединенными усилиями всех участников цепи производства и потребления. Это прекрасно понимают ответственные производители сырья и кормов.

В настоящее время в России присутствуют многие ведущие мировые, а также российские компании, которые применяют, как правило, в своей работе международные стандарты безопасности продукции, такие как ХАССП и ИСО 22000.

Их цель состоит в том, чтобы гармонизировать на глобальном уровне требования к менеджменту безопасности продуктов для всех организаций в цепи производства и потребления. Исходя из этого, а также требований Правительственной комиссии по экономическому развитию и интеграции, Министерство сельского хозяйства работает в направлении гармонизации требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности кормов и кормовых добавок» с международными стандартами.

В качестве основных задач Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы определены:

– производство скота и птицы на убой в живой массе к 2020 году должно возрасти до 14,07 млн тонн;

– производство молока – до 38,2 млн тонн;

– рост экспорта мяса птицы – до 400 тыс. тонн, свинины – до 200 тыс. тонн.

Помимо этого, есть другие вопросы, которые необходимо решить для успешного выполнения целевых показателей по животноводству. Прежде всего, это создание прочной кормовой базы. Без полноценного и сбалансированного кормления все другие меры по развитию животноводства не дадут необходимого эффекта.

 

Автор: Владимир Манаенков,
начальник отдела комбикормов департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ.

ИД «Сфера».

Поделиться

100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»