Популярное
Следующая
4 года назад 4826

Результат развития кормовой базы в животноводстве

Результат развития кормовой базы в животноводстве

​​Начальник отдела комбикормов Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России Владимир Манаенков в ходе VII Международной конференции «Комбикорма-2013» рассказал о развитии рынка и производства комбикормов и проследил зависимость достижений от состояния дел в животноводстве.

 

 

– Прочная кормовая база – необходимое условие успешного развития животноводства и определяется прежде всего задачами рационального и полноценного кормления животных. Наиболее рациональным является тот тип кормления, который обеспечивает животных  питательными веществами с наименьшими затратами труда и средств на производство комбикорма, требует минимальной кормовой площади в расчете на единицу животноводческой продукции.

Производство комбикормовой продукции соответствует всем этим критериям и имеет решающее значение в структуре кормовой базы. Практика показывает, что те направления животноводства, где основными продуктами в кормлении животных являются комбикорма, развиваются наиболее эффективно. Это прежде всего птицеводство и свиноводство.

Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»

В прошлом году производство птицы на убой составило 4 млн 842 тыс. тонн в живой массе, что на 517 тыс. тонн, или на 12%, больше уровня 2011 года, а свиней произведено на убой 3 млн 310 тыс. тонн, что на 112 тыс. тонн, или на 3,5%, больше уровня 2011 года.

Результаты развития птицеводства и свиноводства в последние годы дают серьезные основания предполагать, что отрасль не только обеспечит потребности населения в этих видах мяса, но и превратится в экспортноориентированную.

Есть успехи в мясном и молочном животноводстве. Производство КРС на убой в живом весе в 2012 году составило 2,9 млн тонн, что на 1,3% выше уровня 2011 года. Надои молока от одной коровы составили 4987 кг, что на 5,2% выше уровня 2011 года. В прошедшем году производство скота и птицы составило 11,6 млн тонн в живой массе, что на 6,1% выше показателей 2011 года.

Тем не менее показатель «Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 годы» по производству молока был выполнен только на 86%.

В этом одну из главных ролей сыграло отсутствие системного подхода к развитию кормовой базы крупного рогатого скота. Как известно, в себестоимости животноводческой продукции корма составляют до 70%, а их роль в развитии скотоводства незаслуженно игнорировалась. В связи с этим департамент животноводства и племенного дела взял курс на внедрение региональной государственной программы по развитию кормовой базы. В каждом регионе нашей страны свои природно-климатические условия, и кормовая база должна оптимально соответствовать потребностям животноводства. Сложная система выращивания кормовых культур, заготовки и хранения грубых и сочных кормов; правильного использования концентрированных кормов (в том числе комбикормов) требует консолидации усилий региональных органов АПК для системного решения по повышению уровня кормовой базы региона. Немалая роль в этой системе принадлежит их производителям. Зачастую в наших хозяйствах, в связи с недостатком средств, вместо комбикормов используют зернофураж. В современном передовом производстве комбикормов для КРС в работе с хозяйствами используют «сопровождение», т. е. участвуют в организации правильного кормления в хозяйствах, проводят обучение специалистов и т. д. Это направление имеет очень большие резервы и ему надо уделять больше внимания.

 

 

В целом комбикормовая промышленность в последнее время развивается очень интенсивно – ежегодно производство увеличивается примерно на 1 млн тонн. В общем объеме производство комбикормов для птицы составляет 59%, для свиней – 30,4%, для КРС – только 10,1%, на остальные виды комбикормов приходится 0,5%. С каждым годом доля комбикормов для КРС неуклонно снижается. Это является подтверждением предыдущего тезиса.

Успешно завершена отраслевая целевая программа «Развитие производства комбикормов в РФ на 2010–2012 годы». За три прошедших года отрасль достигла серьезных успехов.

Производство комбикормов в 2012 году составило 20 млн тонн, что на 5,4 млн тонн, или на 37%, больше, чем в 2009 году, а производство белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов за три года увеличилось более чем в два раза. Белково-витаминно-минеральных концентратов произведено в прошлом году 250 тыс. тонн, или на 112% больше, чем в 2009 году. Производство премиксов в 2012 году составило 153 тыс. тонн, или на 126% больше, чем в 2009 году.

Целевые показатели отраслевой программы перевыполнены по производству комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов на 17, 67 и 48% соответственно.

До конца этого года будет разработана и утверждена отраслевая целевая программа «Развитие производства комбикормов в РФ на 2013–2020 годы». Выполняется научно-техническая программа Союзного государства России и Белоруссии «Разработка перспективных ресурсосберегающих, экологически чистых технологий и оборудования для производства биологически полноценных комбикормов» на 2011–2013 годы.

Ее целью является разработка ресурсо- и энергосберегающих технологий и комплектов оборудования для производства белково-витаминных, комплексных минеральных и других добавок из отечественного сырья и вторичных сырьевых ресурсов пищевой промышленности, влаготепловой обработки некоторых зерновых компонентов комбикормов, а также мобильных комбикормовых установок.

В рамках Таможенного союза с Беларусью и Казахстаном разрабатывается технический регламент «О безопасности кормов и кормовых добавок».

Производство и обращение комбикормов является одним из важнейших участков цепи создания пищевой продукции от поля до потребителя, где безопасность пищевых продуктов гарантируется объединенными усилиями всех участников цепи производства и потребления. Это прекрасно понимают ответственные производители сырья и кормов.

В настоящее время в России присутствуют многие ведущие мировые, а также российские компании, которые применяют, как правило, в своей работе международные стандарты безопасности продукции, такие как ХАССП и ИСО 22000.

Их цель состоит в том, чтобы гармонизировать на глобальном уровне требования к менеджменту безопасности продуктов для всех организаций в цепи производства и потребления. Исходя из этого, а также требований Правительственной комиссии по экономическому развитию и интеграции, Министерство сельского хозяйства работает в направлении гармонизации требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности кормов и кормовых добавок» с международными стандартами.

В качестве основных задач Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы определены:

– производство скота и птицы на убой в живой массе к 2020 году должно возрасти до 14,07 млн тонн;

– производство молока – до 38,2 млн тонн;

– рост экспорта мяса птицы – до 400 тыс. тонн, свинины – до 200 тыс. тонн.

Помимо этого, есть другие вопросы, которые необходимо решить для успешного выполнения целевых показателей по животноводству. Прежде всего, это создание прочной кормовой базы. Без полноценного и сбалансированного кормления все другие меры по развитию животноводства не дадут необходимого эффекта.

 

Автор: Владимир Манаенков,
начальник отдела комбикормов департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ.

ИД «Сфера».

Поделиться

aandd.ru
polyclip.com
logosltd.ru
kemin
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
guan-yu.net
АльянсУпак
kgwetter.de
andritz.com
Вторая Международная конференция «Масложировая Индустрия»
ВНИИ мясной промышленности
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба