Главное

Главные новости

Новости / Фуд-ритейл

В Геленджике открылся III Международный форум БИОПРОМ

Новости / Фуд-ритейл

Форум производителей продуктов питания «RUSSIAN FOOD-MARKETING FORUM 2026»

Новости / Фуд-ритейл

«Агропродмаш-2026». Фабрика готовой еды начинает работу

Статьи / Масла и жиры

Как подобрать эмульгатор для спреда

Статьи / Масла и жиры

Премьер Госсовета КНР Ли Цян посетил крупнейший в мире комплекс по рафинации кукурузного масла, реализованный Myande Group в провинции Цзилинь

Статьи / Масла и жиры

Технологии ChemSta: новый уровень в получении продуктов из соевого шрота

Новости / Фуд-ритейл

Всё для работы на WorldFood Moscow в одном журнале «Экспосфера»

Новости / Корма и ветеринария

Иммунопрофилактику птиц разберут на научном вебинаре

07 октября 2026

Новости / Фуд-ритейл

В Геленджике открылся III Международный форум БИОПРОМ

БИОПРОМ-2026: 110 компаний представили свои разработки

07 октября 2026

Новости / Масла и жиры

Инициатива отрасли по экспорту горчичного порошка получила практическое продолжение

Конгресс Масложировая индустрия: Инициатива по экспорту горчичного порошка в Китай получила развитие

07 октября 2026

Новости / Фуд-ритейл

PIKADOR PRO расширил линейку соусов для профессиональной кухни

Производитель кетчупов и соусов: Два новых продукта разработали для пиццерий и ресторанов

07 октября 2026

Новости / Кондитер и хлебопёк

Россияне стали чаще покупать десерты в форме фруктов и ягод

Тренд на фигурные сладости: Продажи корпусных десертов выросли в 18 раз за год

07 октября 2026

Новости / Рыба

Более 5 тыс. студентов получили опыт работы в рыбной отрасли в 2026 году

Росрыболовство: Студенческие отряды из 67 регионов приняли участие в рекордных 26 межрегиональных проектах

07 октября 2026

Новости / Фуд-ритейл

Корейские блюда дополнят сегмент готовой еды российского ритейла

«ВкусВилл»: Бренд запускает в продажу линейку готовых корейских блюд

06 октября 2026

Статьи / Молоко

Современная молочная полка Вьетнама

Рынок молочной продукции Вьетнама: высокобелковые напитки, фруктовые вкусы и десерты

06 октября 2026

Статьи / Рыба

Глубокая переработка рыбы: какие продукты производят из рыбного сырья

Как отрасль переходит от сырья к продуктам с высокой добавленной стоимостью

06 октября 2026

Новости / Кондитер и хлебопёк

В категории шоколада в Европе меняется структура покупок

Расходы на шоколад в ЕС сокращаются: Покупатель уменьшает стоимость одной покупки

06 октября 2026

Новости / Мясо

Потребление свинины в России превысило 31 кг на человека

Структура потребления мяса: Доля свинины выросла до 38%

Новости

Последние новости

Новости / Фуд-ритейл

В Геленджике открылся III Международный форум БИОПРОМ

07 октября 2026 /

Новости / Масла и жиры

Инициатива отрасли по экспорту горчичного порошка получила практическое продолжение

07 октября 2026 /

Новости / Фуд-ритейл

Статьи

Тематические статьи

06 октября 2026

Статьи / Молоко

Современная молочная полка Вьетнама

Рынок молочной продукции Вьетнама: высокобелковые напитки, фруктовые вкусы и десерты

06 октября 2026

Статьи / Рыба

Глубокая переработка рыбы: какие продукты производят из рыбного сырья

Как отрасль переходит от сырья к продуктам с высокой добавленной стоимостью

05 октября 2026

Статьи / Рыба

Дезинфекция в рыбном хозяйстве

От икры до живорыбного транспорта: где возникают риски распространения инфекции

Эксперты

Наши эксперты

01 октября 2026

Эксперты / Рыба

Герман Зверев, член Правления РСПП: чёрные дни для красной рыбы

Лососёвая путина-2026 разочаровала всех. Рыбаков, ученых, региональных и отраслевых чиновников, но самое главное — покупателей В Росрыболовстве итоги лососёвой путины нынешнего года назвали самым худшим результатом за пятнадцать лет. Однако тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке в промышленных масштабах добывают уже более ста лет, поэтому использовать столь короткий статистический ряд для серьёзных выводов — неверно.

29 сентября 2026

Эксперты / Мясо

Алексей Кошкарёв, Честный знак — как подготовиться к маркировке мясных изделий

Чтобы встроить маркировку в привычный ритм предприятия без лишней нагрузки, важно уже сейчас проверить готовность ключевых процессов: от подготовки карточек товаров и настройки оборудования до передачи данных и распределение задач внутри предприятия. О том, на чем сосредоточиться перед стартом, с каких шагов начать и где получить помощь по техническим и организационным вопросам, мы поговорили с руководителем товарной группы «Мясные изделия» ЦРПТ «Честный знак» Алексеем Кошкаревым.

28 сентября 2026

Эксперты / Рыба

Сергей Подушка, Союз осетроводов России. Промысел осетровых: от забоя к доению

Возобновление промысла осетровых может строиться не на традиционном забое рыбы, а на многократном прижизненном получении икры. Вице-президент Союза осетроводов России Сергей Подушка предлагает использовать для Азовского бассейна модель «икорно-нагульного осетроводства», которая, позволит одновременно получать ценное сырьё, сохранять производителей и поддерживать воспроизводство осетровых.