Главное

Главные новости

Новости / Ингредиенты

Потребитель 2026: как рынок диктует технологию

Новости / Ингредиенты

Ингредиенты для косметики и парфюмерии на Global Ingredients Show

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Мастера вкуса: ведущие шоколатье показали, как создавать уникальные вкусовые композиции

Эксперты / Рыба

Наталья Бурак, Екатерина Максим — о частичной замене рыбной муки на протеин растительного происхождения

Эксперты / Корма и ветеринария

Руслан Даскиев, МЕГАМИКС: «В подготовке птичников мелочей не бывает»

Новости / Мясо

Регистрация на юбилейную выставку «Куриный Король - 2026» уже началась

Новости / Мясо

Выставка MAP Russia представит новых зарубежных экспонентов

Новости / Фуд-ритейл

В Сочи в марте 2026 года пройдёт ключевая выставка продовольственного рынка Юга России для сегмента хорека

02 апреля 2026

Эксперты / Рыба

Алексей Буглак, АДМ: как будет развиваться минтаевая категория в ближайшие годы

Новый этап минтая: тренды, продукты и драйверы роста рынка

02 апреля 2026

Новости / Растениеводство

Поставки пшеницы в Судан резко выросли

Русагротранс: Импорт российской пшеницы вырос почти втрое до 1,66 млн тонн

02 апреля 2026

Новости / Рыба

Сегмент рыбных полуфабрикатов растёт вопреки снижению продаж рыбы

ВАРПЭ: Рынок рыбных полуфабрикатов в России превысил ₽30 млрд и продолжает расти двузначными темпами

02 апреля 2026

Новости / Фуд-ритейл

Часть производителей газированных напитков получат государственную поддержку

Совет Федерации: Господдержка для небольших производителей газированных напитков возвращена

01 апреля 2026

Новости / Мясо

Мясокомбинат в Херсонской области модернизировал производство и наращивает выпуск

Херсонский мясокомбинат нарастит выпуск до 30 тонн в месяц: Обновление производственных линий усиливает позиции на рынке

01 апреля 2026

Новости / Рыба

Форелеводство в Ленинградской области переходит от ценового кризиса к индустриальным решениям

Антон Алексеев, КФХ «Акваферма»: Индустриальные модели рыбоводного хозяйства как вектор развития

01 апреля 2026

Новости / Ингредиенты

Контрактное производство БАД на выставке Global Ingredients Show

Global Ingredients Show: Компании представят услуги контрактного производства БАД

01 апреля 2026

Новости / Ингредиенты

Потребитель 2026: как рынок диктует технологию

Москва: Эксперты расскажут, как найти баланс между трендами, ценой и составом продукта

01 апреля 2026

Новости / Кондитер и хлебопёк

Крафтовые десерты укрепляют позиции

Анализ ЮMoney и Flowwow: Россияне выбирают сладкие подарки ручной работы

31 марта 2026

Новости / Ингредиенты

В России разработали желирующую систему для функционального питания

Новосибирск: Учёные НГТУ разработали желе-добавку для функционального питания

Новости

Последние новости

Новости / Растениеводство

Мясокомбинат в Херсонской области модернизировал производство и наращивает выпуск

01 апреля 2026 /

Новости / Рыба

Форелеводство в Ленинградской области переходит от ценового кризиса к индустриальным решениям

01 апреля 2026 /

Новости / Ингредиенты

Контрактное производство БАД на выставке Global Ingredients Show

01 апреля 2026 /

Новости / Ингредиенты

Потребитель 2026: как рынок диктует технологию

01 апреля 2026 /

Новости / Кондитер и хлебопёк

Крафтовые десерты укрепляют позиции

01 апреля 2026 /

Новости / Ингредиенты

В России разработали желирующую систему для функционального питания

31 марта 2026 /

Новости / Молоко

UHT-стерилизатор TDNT ULTRA включен в реестр Минпромторга

31 марта 2026 /

Предложите свою новость для публикации на сайте Sfera.fm

Предложить новость

Статьи

Тематические статьи

27 марта 2026

Статьи / Растениеводство

Капельный оазис: полимерные решения в мелиорации оживляют российский агробизнес

Системы капельного полива для сельского хозяйства: технологии мелиорации и рост урожайности

26 марта 2026

Статьи / Рыба

Как минтай превращается в продукты с добавленной ценностью

Переработка минтая и новые точки роста: От сырья к продуктам с высокой маржинальностью

26 марта 2026

Статьи / Фуд-ритейл

Решения для сокращения отходов от кофе для бизнеса и потребителей

Как сократить кофейные отходы в городской среде

Эксперты

Наши эксперты

02 апреля 2026

Эксперты / Рыба

Алексей Буглак, АДМ: как будет развиваться минтаевая категория в ближайшие годы

На рынке минтая точками роста становятся развитие ассортимента и появление новых продуктовых форматов. В интервью со «Сфера Медиа» Алексей Буглак, президент Ассоциации добытчиков минтая, рассказывает, какие основополагающи тренды — от экономии времени и ЗОЖ до интереса к азиатской кухне — будут определять будущее категории в ближнесрочной перспективе.

30 марта 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Андрей Щемелинов, «Аромамедиа»: как использовать аромамаркетинг для ресторанов и гостиниц

Аромат может стать инструментом для повышения среднего чека и привлечения гостей. Андрей Щемелинов, директор по развитию «Аромамедиа», в интервью редакции «Сфера Медиа» рассказал, какие бизнес-задачи решает аромамаркетинг, как выбрать запах под своё заведение и какие ошибки чаще всего допускают компании при внедрении ароматизации.

27 марта 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Что нужно знать о генетике форели?

Генетика форели — ключевой фактор эффективности, от которого во многом зависят результаты хозяйства. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разбирают, как выбор икры влияет на рост и качество рыбы, а также прибыль аквафермы, зачем нужны триплоиды и почему одна и та же икра может дать разный результат.