Главное

Главные новости

Новости / Масла и жиры

Рекордный урожай масличных в России создает риски для переработки и экспорта

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Суфле под контролем: факторы качества сбивных конфет

Статьи / Масла и жиры

Первый завод на Ближнем Востоке по производству концентрата соевого белка с технологиями Myande

Новости / Масла и жиры

Инициатива отрасли по экспорту горчичного порошка получила практическое продолжение

Статьи / Корма и ветеринария

ГК МЕГАМИКС в третий раз стала партнёром Всероссийской олимпиады «Зоотехния» в Академии имени Скрябина

Новости / Мясо

Фестиваль азиатских вкусов #SAMKUSAY от «Горячей штучки» пройдет в вузах Москвы

Новости / Фуд-ритейл

Форум производителей продуктов питания «RUSSIAN FOOD-MARKETING FORUM 2026»

Статьи / Масла и жиры

Как подобрать эмульгатор для спреда

23 октября 2026

Эксперты / Молоко

Юлия Маркова, DairyTech: «Мы расширяемся туда, куда указывает рынок»

От молока к межотраслевым решениям: DairyTech меняет формат накануне юбилея

23 октября 2026

Новости / Кондитер и хлебопёк

Шоколадные конфеты обогнали другие сладости по росту цен

Цены на кондитерские изделия: шоколадные конфеты подорожали на 8,4% за год

23 октября 2026

Новости / Мясо

Блюда узбекской кухни расширят ассортимент готовой еды российского ритейла

ВкусВилл: 12 узбекских блюд появятся на полках сети

23 октября 2026

Новости / Мясо

Российские производители птицы добиваются выхода на рынок ЮАР

Экспорт птицы в Африку: В БРИКС предложили сделать рынок ЮАР приоритетным направлением

22 октября 2026

Новости / Рыба

Россия и Китай упростят доступ рыбопромышленных компаний на рынки друг друга

Росрыболовство: Россия и Китай расширят перечни аккредитованных поставщиков рыбной продукции

21 октября 2026

Новости / Корма и ветеринария

Из соевого шрота получили кормовой компонент с повышенным содержанием свободных аминокислот

ФНАЦ ВИМ: Гидролиз соевого шрота повысил содержание свободного лизина до 67%

21 октября 2026

Новости / Масла и жиры

В России готовятся расширить лабораторный контроль минеральных углеводородов в маслах

КубГТУ: Определение содержания MOSH и MOAH в маслах планируют начать в 2027 году

21 октября 2026

Новости / Масла и жиры

Переработчикам масличных предложили контролировать качество сырья до посева

Золотой Початок: Выбор гибридов при контрактации поможет стабилизировать качество масличных

20 октября 2026

Новости / Масла и жиры

«Европак» планирует экспортировать 40 тыс. тонн растительных масел через Петербург в октябре

Балтийские терминалы: Европак организовал перевалку масел с подогревом

20 октября 2026

Новости / Масла и жиры

FESCO представила альтернативные маршруты экспорта растительных масел

Через Балтику, Дальний Восток и сухопутные переходы: Как российским экспортерам масел перестроить логистику

Новости

Последние новости

Новости / Кондитер и хлебопёк

Из соевого шрота получили кормовой компонент с повышенным содержанием свободных аминокислот

21 октября 2026 /

Новости / Масла и жиры

В России готовятся расширить лабораторный контроль минеральных углеводородов в маслах

21 октября 2026 /

Новости / Масла и жиры

Переработчикам масличных предложили контролировать качество сырья до посева

21 октября 2026 /

Новости / Масла и жиры

«Европак» планирует экспортировать 40 тыс. тонн растительных масел через Петербург в октябре

20 октября 2026 /

Новости / Масла и жиры

FESCO представила альтернативные маршруты экспорта растительных масел

20 октября 2026 /

Новости / Масла и жиры

Рекордный урожай масличных в России создает риски для переработки и экспорта

20 октября 2026 /

Предложите свою новость для публикации на сайте Sfera.fm

Предложить новость

Статьи

Тематические статьи

19 октября 2026

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Суфле под контролем: факторы качества сбивных конфет

Производство суфле и сбивных изделий: как улучшить структуру и качество

19 октября 2026

Статьи / Рыба

Перспективы развития селекции и генетики в российской аквакультуре

Развитие селекции рыб в России: генетика, производство посадочного материала и господдержка

15 октября 2026

Статьи / Рыба

Форелеводство ищет модель кооперации для развития генетики, кормов и ветеринарии

Технологический суверенитет форелеводства: отрасль делает ставку на кооперацию и локализацию

Эксперты

Наши эксперты

23 октября 2026

Эксперты / Молоко

Юлия Маркова, DairyTech: «Мы расширяемся туда, куда указывает рынок»

Крупнейшая в России специализированная выставка оборудования и технологий для молочной промышленности DairyTech к своему 25-летнему юбилею расширяет позиционирование и структуру. В 2027 году в рамках выставки впервые стартует специальная экспозиция FoodTech, которая объединит производителей оборудования для мясной, рыбной, масложировой отраслей и производства напитков. О том, почему это закономерный шаг и как мероприятие отражает изменения в отрасли, рассказывает Юлия Маркова, экосистемный директор DairyTech и специальной экспозиции FoodTech.

14 октября 2026

Эксперты / Рыба

Юлия Захарова, «Тэкспро»: Какие сигналы международные выставки дают рыбной отрасли

Международные выставки позволяют увидеть сигналы рынка раньше, чем новые решения становятся привычными, и понять, в каких направлениях будет развиваться ассортимент в ближайшие годы. Юлия Захарова, руководитель отдела маркетинга и ВЭД ГК «Тэкспро», рассказала «Сфера Медиа», как международные выставки помогают выявлять перспективные тренды рыбной отрасли и почему новые вкусы, формы и сценарии потребления меняют представление о рыбной продукции.

14 октября 2026

Эксперты / Масла и жиры

Константин Воротников, Честный знак — что изменится в поэкземплярном учете растительных масел

С 1 ноября 2026 года участники оборота растительных масел переходят на поэкземплярную передачу сведений: при отгрузке продукции через УПД и выводе из оборота по причинам, не связанным с розничной продажей, потребуется указывать коды конкретных маркированных товаров. Для предприятий это означает необходимость проверить готовность учетных систем, электронного документооборота и процессов списания. О подготовке к новым требованиям и поддержке производителей мы поговорили с Константином Воротниковым, руководителем товарной группы «Растительные масла» ЦРПТ — оператора системы «Честный знак».