Главное

Главные новости

Новости / Молоко

В Тюменской области запустят производство глазированных сырков

Новости / Фуд-ритейл

Термостойкая картонная упаковка под запайку 1ЕА — революция на рынке

Новости / Ингредиенты

Почему большинство ЗОЖ-продуктов не доходят до масштабировования

Статьи / Растениеводство

Рукава вместо элеватора: как полимерные технологии меняют хранение зерна в России

Новости / Ингредиенты

Почему одни продукты востребованы, а другие остаются просто ещё одним товаром на полке

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: Магний в кормах для форели от старта до товарной рыбы

Новости / Ингредиенты

Почему вкус теряется в продукте и как перестать терять деньги на ароматике

Статьи / Корма и ветеринария

Асцит у бройлеров. В чем причина? Разбираемся с экспертами МЕГАМИКС

24 июня 2026

Статьи / Мясо

Рынок гриля в 2026: почему сезон стал менее стабильным

Покупатели меняют привычки, заставляя бизнес пересматривать подходы к гриль-сезону

24 июня 2026

Новости / Растениеводство

Росагролизинг ускоряет обработку документов с помощью ИИ

Агропромцифра: AI-ассистент в Росагролизинге позволит сократить работу с документами до 50%

24 июня 2026

Новости / Корма и ветеринария

Генетика вагю стала доступна животноводам Казахстана

Казахстан: Животноводам предложили семя породы вагю для производства премиальной говядины

24 июня 2026

Новости / Кондитер и хлебопёк

На «Нева Ингредиентс 2026» рассказали, почему одного качественного продукта уже недостаточно для успеха на рынке

DV Trading: до 39% новых кондитерских продуктов сегодня создаются под конкретный повод потребления

24 июня 2026

Статьи / Масла и жиры

Хлопковое масло: свойства, производство и применение

Хлопковое масло в пищевой промышленности: особенности производства, состав, сферы применения и перспективы рынка

24 июня 2026

Новости / Ингредиенты

Производители продуктов сталкиваются с последствиями мифов о составе

Нева Ингредиентс: Страх перед пищевыми добавками тормозит разработку новых продуктов

24 июня 2026

Новости / Фуд-ритейл

«Перекрёсток» расширил ассортимент функциональных продуктов

Перекрёсток: Количество сертифицированных функциональных продуктов выросло до 101 позиции

24 июня 2026

Статьи / Корма и ветеринария

Строительство быстровозводимых ферм из металлоконструкций в России

Быстровозводимые фермы для КРС, птицы и свиноводства: технологии строительства и экономика проекта

24 июня 2026

Эксперты / Молоко

Марина Василькова, «МолАктив» Угличской биофабрики — сможет ли Россия создать собственную школу заквасочных культур

Импортозамещение заквасочных культур: как российские разработки формируют независимость молочной отрасли

24 июня 2026

Новости / Фуд-ритейл

Россияне выбирают удобство, готовую еду и продукты с дополнительной пользой

ICMR («ГФК-Русь»): 12% россиян увеличивают потребление белка, спрос смещается в сторону продуктов с дополнительной пользой

Новости

Последние новости

Новости / Растениеводство

Росагролизинг ускоряет обработку документов с помощью ИИ

24 июня 2026 /

Новости / Корма и ветеринария

Генетика вагю стала доступна животноводам Казахстана

24 июня 2026 /

Новости / Кондитер и хлебопёк

На «Нева Ингредиентс 2026» рассказали, почему одного качественного продукта уже недостаточно для успеха на рынке

24 июня 2026 /

Новости / Ингредиенты

Статьи

Тематические статьи

24 июня 2026

Статьи / Мясо

Рынок гриля в 2026: почему сезон стал менее стабильным

Покупатели меняют привычки, заставляя бизнес пересматривать подходы к гриль-сезону

24 июня 2026

Статьи / Масла и жиры

Хлопковое масло: свойства, производство и применение

24 июня 2026

Статьи / Корма и ветеринария

Строительство быстровозводимых ферм из металлоконструкций в России

Быстровозводимые фермы для КРС, птицы и свиноводства: технологии строительства и экономика проекта

Эксперты

Наши эксперты

24 июня 2026

Эксперты / Молоко

Марина Василькова, «МолАктив» Угличской биофабрики — сможет ли Россия создать собственную школу заквасочных культур

Технологическая независимость становится одним из ключевых направлений развития молочной отрасли России. Марина Василькова, технолог бренда «МолАктив» Угличской биофабрики, рассказала о развитии отечественных заквасочных культур, вызовах импортозамещения, создании собственной микробиологической школы, испытаниях новых решений на производстве и перспективах перехода российских переработчиков на отечественные разработки для производства сыров и кисломолочной продукции.

19 июня 2026

Эксперты / Рыба

Эксперты компании RAS Consulting: магний на всех этапах выращивания форели

В товарном рыбоводстве последствия дефицита магния напрямую отражаются на рентабельности хозяйства. Виталий Цаюн и Фальк Фридрих Корнелиус Байндорфф, эксперты RAS Consulting, разъясняют, почему полнорационный корм должен оставаться надежным источником магния на всех стадиях выращивания форели.

04 июня 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

«АШАН» и «Разные Зёрна» — как внедряют инклюзивный найм в ритейле и гостинично-ресторанном бизнесе

Инклюзивный найм является не только частью кадровой стратегии бизнеса, но и возможностью помочь людям с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья стать частью рынка труда. Редакция «Сфера Медиа» пообщалась с Алексеем Ериным, управляющим инклюзивного кафе «Разные Зёрна», и Дарьей Дёминой, директором по персоналу «АШАН Ритейл Россия». Представители компаний рассказали, как инклюзивный найм работает на практике, какие задачи бизнеса он помогает решать и почему компании рассматривают инклюзивный рекрутинг как часть долгосрочной стратегии развития.