Главное

Главные новости

Новости / Ингредиенты

Сформирован тематический план форума «Ингредиенты и добавки»

Новости / Фуд-ритейл

Во втором Национальном Чемпионате розничных профессий примет участие «Авито Работа»

Эксперты / Корма и ветеринария

Руслан Даскиев, МЕГАМИКС: «В подготовке птичников мелочей не бывает»

Новости / Мясо

Регистрация на юбилейную выставку «Куриный Король - 2026» уже началась

Статьи / Рыба

«Рыба–2026». Полный цикл: от выращивания до упаковки готового продукта

Новости / Мясо

Выставка MAP Russia представит новых зарубежных экспонентов

Новости / Рыба

ГК «Мелком» вошла в число первых перспективных технологических лидеров по программе «Сколково»

Новости / Фуд-ритейл

В ритейле и HoReCa набирает популярность экологичная упаковка

13 марта 2026

Новости / Ингредиенты

Эксперт рассказала, как технология фудпейринга помогает создавать новые продукты

Фудпейринг: Как наука о сочетании вкусов помогает создавать новые продукты

13 марта 2026

Новости / Рыба

Рыбная отрасль России вышла на выручку свыше триллиона рублей

Рыбный Союз: Оборот рыбохозяйственного комплекса России превысил 1,2 трлн рублей по итогам 2025 года

13 марта 2026

Новости / Ингредиенты

Сформирован тематический план форума «Ингредиенты и добавки»

Форум «Ингредиенты и добавки»: Эксперты обсудят рынок ингредиентов, БАД и косметики

13 марта 2026

Статьи / Рыба

Сухой посол форели: ключевые этапы формирования вкуса и качества

Технология сухого посола форели на производстве: процесс, требования к сырью и особенности метода

13 марта 2026

Новости / Корма и ветеринария

Фермерам Новосибирской области вернут поголовье и выплатят компенсации после карантина по пастереллезу

Вспышка пастереллёза в Новосибирской области: Завести новое поголовье можно через полгода

13 марта 2026

Новости / Фуд-ритейл

В Москве обсудят новые подходы к пищевой безопасности

Роскачество: В Москве пройдет международная конференция «Пищевая безопасность 2026»

13 марта 2026

Новости / Рыба

Краболов «Сентен» вошёл в состав российского промыслового флота

Краболовный флот ширится: Судно проекта 03141 построено по программе инвестквот

13 марта 2026

Новости / Ингредиенты

Производители экспериментируют с цветом в сегменте соусов

«Казанский жировой комбинат»: В магазинах появились розовый и чёрный соусы Mr.Ricco с аниме упаковкой

13 марта 2026

Новости / Растениеводство

Аграриям Томской области объяснили новые правила агрострахования

НСА: в Томской области застраховано 41% посевов, выплаты аграриям достигли 37 млн рублей

13 марта 2026

Новости / Корма и ветеринария

Почему вспыхнул пастереллез в Новосибирской области

Россельхознадзор: аномальные морозы могли вызвать вспышку пастереллеза в Новосибирской области

Новости

Последние новости

Новости / Ингредиенты

Эксперт рассказала, как технология фудпейринга помогает создавать новые продукты

13 марта 2026 /

Новости / Рыба

Рыбная отрасль России вышла на выручку свыше триллиона рублей

13 марта 2026 /

Новости / Ингредиенты

Сформирован тематический план форума «Ингредиенты и добавки»

13 марта 2026 /

Новости / Корма и ветеринария

Фермерам Новосибирской области вернут поголовье и выплатят компенсации после карантина по пастереллезу

13 марта 2026 /

Новости / Фуд-ритейл

Представители российского агробизнеса и пищевой индустрии вошли в мировой список Forbes

13 марта 2026 /

Предложите свою новость для публикации на сайте Sfera.fm

Предложить новость

Статьи

Тематические статьи

13 марта 2026

Статьи / Рыба

Сухой посол форели: ключевые этапы формирования вкуса и качества

Технология сухого посола форели на производстве: процесс, требования к сырью и особенности метода

12 марта 2026

Статьи / Масла и жиры

Утилизация отработанного растительного масла

Как перерабатывают отработанное растительное масло: сбор масложировых отходов, очистка сырья и производство биотоплива

12 марта 2026

Статьи / Растениеводство

Зерно, удобрения, нефть: Какие грузы повезут по коридору «Север — Юг»

Международный транспортный коридор «Север — Юг»: маршруты, инфраструктура и перспективы перевозок между Россией, Ираном и Индией

Эксперты

Наши эксперты

12 марта 2026

Эксперты / Рыба

Наталья Бурак, Екатерина Максим — о частичной замене рыбной муки на протеин растительного происхождения

Концентрат подсолнечного белка рассматривается как высокоэффективный белковый ингредиент для кормовой индустрии и аквакультуры, способный частично заменить традиционные дорогостоящие источники протеина. В интервью «Сфера Медиа» Наталья Бурак, специалист по продвижению компании «Высота» и Екатерина Максим, заведующая инновационно-технологического центра аквакультуры, ФГБОУ ВО КубГАУ имени И. Т. Трубилина, рассказали «Сфера Медиа», как использование КПБ помогает снижать себестоимость кормов, конверсию корма и одновременно поддерживать здоровье рыбы, обеспечивая стабильное качество продукции.

11 марта 2026

Эксперты / Корма и ветеринария

Руслан Даскиев, МЕГАМИКС: «В подготовке птичников мелочей не бывает»

Запуская новый тур поголовья, важно качественно подготовить птичник. Обработка должна коснуться даже самых недоступных уголков помещения. Чистота птичника способна обеспечить высокие итоговые результаты, поэтому должна быть безусловной. Почему важен контроль каждого этапа и как сделать посадку молодого поголовья максимально мягкой, рассказал специалист по кормлению МЕГАМИКС Руслан Даскиев.

10 марта 2026

Эксперты / Растениеводство

ИИ в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: 10 ключевых трендов

Искусственный интеллект постепенно становится одним из ключевых инструментов цифровой трансформации агропромышленного комплекса и пищевой индустрии. Алгоритмы машинного обучения помогают прогнозировать урожайность, контролировать здоровье животных, оптимизировать цепочки поставок и ускорять разработку новых продуктов. В экспертной колонке специально для «Сфера Медиа» директор по развитию компании «Агри Партс Рус» Елена Долгова вместе с экспертами отрасли рассматривает десять ключевых трендов внедрения ИИ, которые уже меняют экономику сельского хозяйства и пищевого производства.