| Тема номера: |
|
| Прорыв в оболочке. Чем чревата ситуация с черевой? |
14 |
| Отрасль / события и факты: |
|
| Новости |
20 |
| «Молочная и Мясная индустрия» – полный цикл агропромышленного производства |
22 |
| Итоги «Продэкспо-2014». На вершине выставочного Олимпа |
24 |
| Мировые упаковочные тренды на Interpack 2014 |
26 |
| Отрасль / от первого лица: |
|
| Качество мясной продукции определяет качество жизни |
28 |
| Отрасль / тенденции: |
|
| Инвестиционная привлекательность АПК |
30 |
| Отрасль / крупным планом: |
|
| Кролиководство в России. А есть ли потребитель? |
34 |
| Отрасль / исследование: |
|
| Мировой и российский рынок говядины |
36 |
| Industry / research: |
|
| Beef market in Russia and worldwide |
36 |
| Компании / события и факты: |
|
| Новости |
40 |
| Инфографика: |
|
| Не до жиру, быть бы живу! |
42 |
| Компании / от первого лица: |
|
| Нам нужны не технологи, а повара! |
44 |
| Фоторепортаж: |
|
| Бизнес в России: не благодаря, а вопреки |
48 |
| Производство / события и факты: |
|
| Новости |
56 |
| Производство / автоматизация: |
|
| «Назад к истокам» простым нажатием кнопки |
58 |
| Производство / оборудование: |
|
| Вертикальная обвалка мяса |
60 |
| TTChop – надежная техника куттеров |
62 |
| Автоматическое взвешивание, дозирование и упаковка свежих и маринованных мясных продуктов |
64 |
| Холодец и тушенка без костного остатка: система рентгеновского контроля – гарантия качества |
66 |
| Как исключить ошибки при нанесении этикеток и избавиться от «брака»? |
68 |
| Инвестиции в качество взамен сомнительной экономии |
70 |
| Производство / санитария и гигиена: |
|
| Аренда спецодежды как инструмент оптимизации затрат |
72 |
| Производство / упаковка: |
|
| Первым делом – упаковка! |
74 |
| Sealed Air: 20 лет лидерства |
76 |
| Производство / ингредиенты: |
|
| Пищевые добавки: направления инновационного развития |
78 |
| Качество и инновации. Вкус, качество и безопасность вместе с Wiberg |
84 |
| Функциональные системы «Керри» в производстве колбасных изделий |
86 |
| Производство / ветеринария: |
|
| Бруцеллез: борьба продолжается |
88 |
| Консалтинг / экспертиза: |
|
| Сосиски по ГОСТу: качество не соответствует цене |
93 |
