Кондитерская Сфера» № 4 (61) 2015
Журнал «Хлебопечение/
Тема номера: | |
Хлебобулочные изделия: Тенденции российского рынка | 6 |
Компания / стратегии: | |
«Умные сладости» конкурируют по-умному | 14 |
Передовые технологии для успешного бизнеса | 18 |
Отрасль / исследования: | |
Всем ли хватит шоколада? | 20 |
Industry / research: | |
Will we have enough chocolate for everyone? | 20 |
Инфографика: | |
Импорт печенья в Россию упал в три раза | 24 |
Отрасль / технологии: | |
Секреты печенья с предсказаниями | 26 |
Отрасль / события и факты: | |
Новости | 28 |
Новинки оборудования и лучшие технологии для упаковочной индустрии | 32 |
Производство / оборудование: | |
Sollich на международной выставке | 34 |
В России появится производство безглютеновых макаронных изделий | 35 |
Качественный хлеб не терпит спешки | 36 |
Новая фабрика бисквитных изделий в Беларуси | 38 |
Стальные конвейерные ленты для хлебопекарной промышленности | 40 |
Технические новшества из Германии | 42 |
Лидер на рынке снеков в россии «KDV Групп» достигает целей вместе с оборудованием от ISHIDA | 44 |
Производство / ингредиенты: | |
Рынок после вода в действие поправок Роспотребнадзора | 48 |
Пробиотические культуры AiBi® | 52 |
ГК «ЭФКО»: новые реалии на рынке потребителей масложировой продукции | 54 |
Производство / стратегии: | |
Kathi управляет производственными процессами с использованием CSB-System | 56 |
Производство / крупным планом: | |
Modern Bakery Moscow 2016 | 58 |