«Мясная Сфера» № 4 (89) 2012
Журнал
Тема номера: | |
«Халяль» как тренд рынка | 12 |
NEW! «В полях»: | |
Сила продавца – в его уникальности | 20 |
События и факты: | |
Новости | 24 |
Anuga FoodTec–2012: успехи участников | 26 |
Вокруг света: | |
Бельгийская кухня | 28 |
Крупным планом / Исследование: | |
Рынок говядины: что изменилось? | 34 |
Компании: | |
Новости | 40 |
Стратегия: | |
Усилить вертикальную интеграцию бизнеса | 44 |
Производство: | |
Новости | 46 |
Автоматизация: | |
CSB-Rack® – надежный помощник в регистрации производственных данных в режиме онлайн | 50 |
Санитария и гигиена: | |
Горячая приверженность чистоте: HDS-E 8/16-4 M | 52 |
Оборудование: | |
Холодильное оборудование: как выбрать? | 54 |
Сыровяленье и сырокопчения – интелектуальный подход | 56 |
Хит сезона для всех регионов | 58 |
Упаковка и оболочка: | |
RosUpack 2012: новая площадка – динамичное развитие | 60 |
Растущие рынки требуют инновационных стратегий | 62 |
Ингредиенты: | |
Использование паприки при производстве мясных продуктов | 66 |
Практический маркетинг | |
Халяль: особенности позиционирования | 70 |