Салат «Оливье» за год стал дороже на 1,2%, пишут «Известия» со ссылкой на главу Банка России Эльвиру Набиуллину. По ее данным, для приготовления одной порции необходимо потратить до 312 руб.
Газета пересчитала цены на продукты для классического рецепта салата «Зимний» и получила другую цифру - 261 руб. А если придерживаться оригинального рецепта от шеф-повара Люсьена Оливье (с перепелами, раковыми шейками и каперсами), то нужно уже 887 руб.
В Центробанке, как отмечает издание, в салат «Оливье» кладут больше огурцов, картофеля и лука. Классический рецепт предполагает большие доли яиц и майонеза. В рецепте «Оливье» от Росстата, в отличие от ЦБ РФ, на 20 граммов меньше горошка.
В целом салат подорожал за год меньше инфляции, которая за 10 месяцев 2017 г. составила 1,9%.
ИД «Сфера»
