Согласно информации «Бизнес-плана хлебокомбината», за период с 2009г по 2012г объём продаж хлебобулочных изделий поднялся на 34,5%.
Снижение показателя прироста сравнительно с предыдущими годами наблюдалось в 2010-ом и 2012 году - соответственно на 2,5% и 7,4%. Каждый год самый большой объём продаж приходится на 4 квартал. В 2012-ом году на долю продаж в 4 квартале пришлось 34,4% всей хлебопекарной продукции.
По подсчетам аналитиков, лидерами по объёму продаж хлебобулочных изделий являются г.Москва и Республика Дагестан. Существенные объёмы реализации данной продукции осуществляются в Башкортостане, Московской, а также Свердловской области.
Необходимо заметить, что продажи в Москве растут как за счёт прироста москвичей, так и благодаря приезду в столицу иностранных граждан и огромного количества мигрантов, которые потребляют значительное количество хлеба.
ИД "СФЕРА"
