Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
17 августа 2016 882

Эксперт: доля фальсифицированного мёда в регионах может достигать 70%

Доля фальсифицированного мёда в российских регионах составляет от 30 до 70%. Об этом президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов заявил в интервью ТАСС.

По словам собеседника агентства, проблема фальсифицированного мёда возникла из-за того, что в отрасль пришли предприниматели. Если же убрать перекупщиков и создать условия для самостоятельной реализации мёда производителями, доля фальсификата может значительно снизиться, уверен он.

Свою позицию Бутов объяснил тем, что большинство перекупщиков "не знают природу мёда и условия его хранения", в результате в закисший мёд, например, могут добавить ингредиенты, нейтрализующие кислотность, однако полученный продукт, по сути, будет уже являться фальсификатом.

Глава союза привел в пример Словакию. По его словам, несколько лет назад доля фальсифицированного мёда здесь достигала 60%, однако после того, как перекупщиков перестали допускать на этот рынок, доля фальсификата снизилась на 12%. Это же, кстати, привело к росту потребления мёда в стране: покупатели стали более доверчивы к продукции, купленной непосредственно у пчеловодов.

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

pontis-consulting.ru
Популярные за день
Популярные за месяц
marel.com
aromadon.ru
polyclip.com
ipackima.com
databadge.net VIV
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба