Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
29 апреля 2015 524

Институт мясной промышленности им. Горбатова одобрил применение оболочки "АйЦел" для сырокопченых колбас

Институт мясной промышленности имени Горбатова рекомендует оболочку "АйЦел" для изготовления сырокопченых полусухих колбас. Ее производит компания "Атлантис-Пак".

Полиамидные оболочки "АйЦел", как показали исследования, обладают высокой прочностью, растяжимостью и эластичностью. Их использование обеспечивает нормальное протекание процессов ферментации и созревания фарша. Пониженная кислородопроницаемость обеспечивает преимущества для развития и роста молочнокислых бактерий, а сниженная паропроницаемость не влияет на влагоперенос.

ИД "СФЕРА"

Фото: www.vtr.com.ua

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»