Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
3 июня 2013 301

Итальянский повар решил проблему экологии

Проблема сокращения рыбных запасов стоит очень остро, поэтому итальянский повар предложил свой способ борьбы за экосистему.

Причина сокращения популяции рыб – медузы. «Давайте их готовить!» - сказал обладатель звезды Michelin, итальянский шеф-повар Дженнаро Эспозито. Забота об окружающей среде вдохновила его на создание гастрономического шедевра, главным ингредиентом которого служат медузы, сообщает restoranoff.ru.

Сначала медуза лишается ядовитых щупалец, потом маринуется, добавляются кабачки, моцарелла, соус песто и «вуаля!», блюдо готово, а рыбы спасены.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба