Сотрудники Норвежского университета науки и технологии и Имперского колледжа в Лондоне выяснили, что каша может помочь предотвратить развитие диабета. Установлено: увеличение потребления клетчатки связано с более низким риском развития диабета II типа.
Специалисты проанализировали более 12 тыс. случаев сахарного диабета II типа, сравнив их с данными почти 17 тыс. здоровых лиц. Эти данные были объединены с результатами 18 других независимых исследований.
Обзор, в частности, включал свыше 41 тыс. новых случаев сахарного диабета II типа. Он показал, что риск развития диабета упал на 9% при увеличении потребления общей клетчатки на 10 г в день и на 25% при увеличении потребления зерновых волокон на 10 г в день.
Те, в чьем рационе было высокое количество клетчатки (свыше 26 г в день) имели на 18% более низкий риск развития диабета, если сравнивать с участниками, которые съедали менее 19 г клетчатки в день.
Средняя миска мюсли содержит 3 г клетчатки, миска каши – 4 г, а миска хлопьев – 0,3 г.
ИД "СФЕРА"
Фото: multivarenie.ru
