Люди, которые употребляют пищу медленно, чувствуют себя более сытыми. Они думают, что съели больше, чем те, кто ест быстро. Так считают сотрудники Университета Бристоля (Великобритания).
Ученые давали 40 добровольцам томатный суп через трубочку. Испытуемые получили по 400 мл супа. Одна группа получала его быстро – 11,8 мл в течение 2 секунд, затем следовала 4-секундная пауза. Вторая группа получала суп в медленном темпе – 5,4 мл в течение 1 секунды, за которой следовали 10 секунд паузы.
Те, кто медленно ел суп, чувствовали себя гораздо более сытыми сразу после теста и 2 часа спустя в отличие от быстрых поглотителей пищи.
ИД "СФЕРА"
Фото: sunny7.ua
