Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
9 июля 2014 537

Медики рассказали о будущем вкусе хлеба

Специалисты немецкого Института биоразнообразия имени Тюнена смогли успешно смоделировать вкус, который вскоре будет у хлебобулочных изделий.

По их словам, хлеб будет не очень вкусным как сейчас. Это связанно с тем, что потихоньку будет ухудшаться качество и свойства муки. Присутствие белков в муке снизится примерно на 10%.

Чтобы испечь хлеб “будущего”, ученые вырастили злаки с ожидаемыми свойствами согласно климату, который совсем вскоре установится на нашей планете.

Выяснилось, что мука из такой пшеницы получается очень низкого качества и менее вязкой, чем в данное время.

 

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
aandd.ru
Karcher
prosweets.com
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
andritz.com
АльянсУпак
kgwetter.de
II Международный Специализированный Форум «АГРО.PRO»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Масложировая индустрия. Масла и жиры.
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба