В 2017 г. кондитерские предприятия Краснодарского края выпустили около 110 тыс. т продукции. Для сравнения, в 2013 г. в регионе произвели 86 тыс. т кондитерских изделий.
Замгубернатора края Андрей Коробка сообщил, что на Кубань приходится 2,6% всего отечественного рынка кондитерской продукции и более 32% рынка ЮФО. Кубанская кондитерка продается в странах Ближнего Зарубежья. Географию экспортных поставок хотят расширить.
Как информирует Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, кондитерские изделия в регионе производят порядка 140 предприятий. В основном это мучные кондитерские изделия, изделия шоколадной и сахаристой групп, а также халва.
ИД «Сфера»
