Диетологи отмечают, что орехи являются источником многих питательных веществ и очень полезны для здоровья.
Так, бразильские орехи - лучший пищевой источник селена. Два бразильских ореха обеспечивают 100% суточной потребности в селене (это 75 мкг). Этот минерал необходим для производства антител, которые имеют большое значение для иммунной системы.
В кешью много железа – порция в 30 г содержит около 2 мг железа. Также человеку необходимо съедать 10 орехов миндаля, чтобы получить суточную норму кальция (700 мг).
Грецкие орехи богаты антиоксидантами и растительными жирными кислотами Омега-3. Необходимо ежедневно употреблять 28 г этих орехов.
В арахисе содержатся клетчатка и белок, помогающие поддерживать чувство сытости.
Ученые отмечают: горсть (28 г) смешанных орехов день снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 29%, риск смерти от рака – на 11%.
ИД "СФЕРА"
Фото: kedr-o.ru
