Сотрудники Вашингтонского университета выяснили, почему ресвератрол, который содержится в винограде, предотвращает ожирение.
Они кормили мышей продуктами с высоким содержанием жира, сообщает Zee News. Некоторым подопытным давали ресвератрол в количестве, эквивалентном 340 г в день для человека. Грызуны, употреблявшие ресвератрол, к концу эксперимента набрали на 40% меньше веса по сравнению с контрольной группой.
Ресвератрол превращал белый жир, запасающий энергию, в коричневый, который сжигает калории. За этот процесс отвечал фермент AMPK, регулирующий энергетический обмен в организме. Всего 0,1% ресвератрола достаточно, чтобы избавиться от жира.
ИД «СФЕРА»
Фото: dom-sad-og.ru
