Регулярное употребление каши на завтрак значительно снижает вероятность развития сахарного диабета, выяснили сотрудники Норвежского университета технологии науки при Имперском колледже Лондона.
Специалисты исследовали данные 30 тыс. человек. Изучение историй болезни более 12 тыс. диабетиков и 17 тыс. здоровых людей показало, что при ежедневном употреблении утром различных каш риск развития диабета снижается в 2 раза.
Все дело в клетчатке, которая содержится в зерновых. Полезна растворимая и нерастворимая клетчатка. Первая снижает уровень холестерина и регулирует уровень сахара в крови. Она содержится в перловке, овсянке и фасоли.
Нерастворимая клетчатка содержится в отрубях, рисе и орехах. Она не растворяется в пищеварительном тракте, минуя его. Каши с нерастворимой клетчаткой регулируют работу кишечника.
ИД "СФЕРА"
Фото: justcoolidea.ru
