Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
25 марта 2016 1531

Пальмовое масло: за или против?

Пальмовое масло - самый неоднозначный продукт в современной пищевой промышленности. Одни специалисты утверждают, что это масло очень вредно. Другие, что полезно. И те, и другие сходятся в одном – пальмовое масло дешево и удобно в производстве. Из него можно сделать хоть торт, хоть печенье, сыр, сметану или творог.

Послушать мнение эксперта Вы сможете на конференции «Современный хлебозавод. Ингредиенты, оборудование, технологии». Заведующая отделом по производству жиров специального назначения во ВНИИЖиров, Павлова Ирина Вячеславовна, расскажет о практике применения пальмового масла в производстве хлебопекарной и мучной кондитерской продукции. Участники смогут задать вопросы и получить экспертное мнение.

Международная конференция «Современный хлебозавод. Ингредиенты, оборудование, технологии» пройдет 14 и 15 апреля 2016 в отеле Кортъярд Марриотт Санкт-Петербург Пушкин. На мероприятии прозвучат доклады ведущих специалистов отрасли, а также, представители профильных институтов, компаний – производителей и поставщиков ингредиентов и оборудования.

Программа, список докладчиков и подробная информация на сайте - http://bakery2016.sfera.fm/

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»